Gardu siera cepumu recepte, ko var pasniegt gan pie tējas, gan tāpat vien ar sviestu.
Recepti atradu jau sen no kāda ļoti veca žurnāla. Aknas saskaņā ar šo recepti izrādās ļoti garšīgas, pārslainas un maigas. Tās garša ir atkarīga no tā, kādus garšaugus tai pievienot, mēs to ļoti mīlam ar papriku un Provansas garšaugiem.
Pamats, kā jau minēts, ir siers. Var ņemt jebkuru, un jo aromātiskāks, jo garšīgāki būs cepumi. To vajag sarīvēt ar smalko rīvi.
Sarīvēto sieru sūtam uz salātu bļodu, ir arī milti un garšaugi (garšvielas), kas padarīs cepumus aromātiskus. Tad pievieno sviestu, kas vispirms jāsagriež kubiņos un jāatdzesē. Sviests, milti un siers ar rokām jāsaberž rupjās drumstalās.
Tālāk pievienojiet olu un 2 ēdamkarotes ūdens, mīciet mīklu.
Mīkla jāizrullē, virsmu apberot ar miltiem, tās biezumam jābūt aptuveni 0,7 mm. Un ar glāzes vai kulinārijas riņķa palīdzību izgriežam cepumus.
Mēs izklājam sagataves uz cepamā papīra un vēlreiz apkaisa ar zaļumiem.
Mēs nosūtām cepešpannu ar nākotnes cepumiem uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-25 minūtes.
Aromāts virtuvē ir vienkārši traks un diez vai spēj vilināt pacietību gaidīt, kad karstie cepumi nedaudz atdziest. Tas izrādās slāņains un gaisīgs.
Sastāvdaļas:
Sviests 150 grami
Siers 150 grami
Milti 200 grami
Ola 1 gab
Auksts ūdens 2 ēd.k. karotes
Sāls, zaļumi pēc garšas
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti nospiest like 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!