Sveiki, dārgie kanāla "Gatavojam kopā ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Sveicu savus pastāvīgos ciemiņus, kā arī visus, kas pie manis ieradās pirmo reizi!
Šodien vēlos padalīties ar svētku karsto ēdienu receptēm, kuras parasti iekļauju Jaungada ēdienkartē, lai iepriecinātu visus viesus.
Iesaku noskatīties:
recepšu izlase šķēlēšanai uz Jaungada galda šeit: Gaļas izcirtņi uz Jaungada galda
salātu recepšu izlase Jaungada galdam šeit: salāti uz Jaungada galda
1. Karsts kartupelis, ko sauc par "ābolu"
Lai pagatavotu šo garšīgo ēdienu, nav vajadzīgas nekādas izsmalcinātas sastāvdaļas. Starp citu, šī vecās krievu virtuves recepte, to agrāk gatavoja tikai brīvdienās, un tās nosaukums ir ābols, jo agrāk senos laikos kartupeļus sauca par āboliem, tāpēc arī nosaukums.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit:Karsts kartupelis, ko sauc par "ābolu"
2. Karstās mājas desiņas.
Šīs desiņas man asociējas ar Jauno gadu, jo mana māte tās gatavoja un turpina gatavot vienmēr Jaungada galdam. Es jums pastāstīšu par slepeno sastāvdaļu, kas padara šādas desiņas ne tikai garšīgas, bet arī ļoti garšīgas. Un šāds ēdiens ir arī ērts ar to, ka visu var sagatavot 2-3 dienas iepriekš un likt ledusskapī pagaidīt spārnos, būs vēl garšīgāk.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit:karstas mājas desiņas
3. Zivis kažokos.
No galda lido ar blīkšķi! Teikt, ka tas ir garšīgi, nozīmē neteikt neko: tas ir dievišķi garšīgi! Tas izrādās maigs, sulīgs, pārsteidzoši aromātisks. Pat tie, kam zivis negaršo, ēd. To ir viegli pagatavot, produkti par pieņemamu cenu, izmēģiniet, nenožēlosiet!
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Zivis kažokos.
4. Pildītas vistas kājas.
Garša ir garšīga. Var gatavot svētku galdam. Kājas vienmēr ir tik garšīgas, ka atrauties no tām vienkārši nav iespējams.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Pildītas vistas kājas
5. Gaļas rullīši ar kartupeļiem vienam kumosam
Viņiem ir pārsteidzoša garša un aromāts, tie ir ļoti apmierinoši - jūs noteikti nebūsiet vīlušies. Pagatavošana ir vienkārša, un jums nav jādomā par piedevu.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Gaļas rullīši ar kartupeļiem vienam kumosam
6. Gaļas rullīši skābā krējuma un ķiploku mērcē. Ja vēlaties pagatavot kaut ko gardu svētku vai ģimenes vakariņām, tad šī recepte ir tas, kas jums nepieciešams.
***************************
Recepte gaļas rullīšiem mērcē:
Cūkgaļas fileja -900g.
Sāls - 1 tējk
Melnie pipari - pēc garšas
Citronu sula - pēc izvēles
siers - 100-150 gr.
Pildījumam:
Sviests - 50 gr.
Zaļumi - pēc garšas
Ķiploki - 4 zobi
Mērcei:
ūdens - 250 ml.
Sāls - 1/3 tējk.
Ķiploki -3-4 zobi.
Skābais krējums - 3 ēd.k.
Milti -1 tējk. ( neobligāti)
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet tālāk esošajā videoklipā:
7. Kotletes ar sēnēm.
Katrai mājsaimniecei ir savas iecienītākās receptes, un es neesmu izņēmums. Man patīk uz svētku galda gatavot tādas cepeškrāsnī ceptas kotletes, sēnes virsū zem brūnās siera garozas ir sulīgas, ēstgribas, maigas un ļoti, ļoti garšīgas.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Kotletes ar sēnēm.
8. Kartupeļu kastrolis ar slinko bešameļu mērci un malto gaļu.
Tas ir garšīgs, sulīgs un apmierinošs. Man patīk tik vienkāršas receptes. Es visu sagatavoju cepeškrāsnī, un rezultāts noteikti iepriecinās visus.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Kartupeļu kastrolis ar slinko bešameļu mērci un malto gaļu.
9. Zelta kartupeļi ar ribām.
Tas ir vienkārši sātīgs, garšīgs un nav kauns to pasniegt uz svētku galda. Kartupeļi ir mīksti iekšā, un ribiņas nav viegli garšīgas, bet ļoti garšīgas.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Zelta kartupeļi ar ribām
10. Gaļa skābā krējuma un ķiploku mērcē. Gaļa izrādās maiga, un mērce ir tik garšīga, ka vienmēr gribas vairāk piedevu. Šo ēdienu bieži gatavoju vakariņās, jo tas tiek pagatavots vienkārši un ātri, tas izrādās apmierinošs un garšīgs.
***************************
Recepte:
Gaļas fileja -700g.
Sāls - 1/2 tējk
Piparu maisījums - pēc garšas
Piepildīt:
Skābais krējums - 200 ml.
ūdens - 200 ml.
Sāls pēc garšas
Piparu maisījums - pēc garšas
Milti -1 tējk
Ķiploki -3-4 zobi
Zaļumi pēc garšas
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet tālāk esošajā videoklipā:
Iesaku apskatīt arī:
11. Stacks. Maltā gaļa, kas cepta cepeškrāsnī ar kartupeļiem un sieru. Kaudzītes ir viegli sagatavojamas. Rezultāts ir sulīgs, barojošs, aromātisks un garšīgs!
****************************
Recepte:
Maltā gaļa - 500 gr.
Olas - 4 gab
Sīpoli sīpoli - 2 gab.
Kartupeļi - 4 gab.
Siers - 120 gr.
Majonēze - 150 gr. (var aizstāt ar skābo krējumu)
Sāls - 1/2 tējk
Baziliks - ½ tējk
Skābais krējums - 1 ēdamkarote
Ķiploki - 3 zobi.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet tālāk esošajā videoklipā:
12. Smalka cepta makrele
Izrādās maigs, manai gaumei smaržīgs, nedaudz atgādina karsti kūpinātu zivi. To ir vienkārši pagatavot, vieglāk iedomāties nevar, un rezultātā ļoti garšīga zivs, ko var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Smalka cepta makrele
13. Makreles rullīši
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Makreles rullīši
14. cepta zivs sīpolu mīklā.
Agrāk rozā lasi cepu savādāk, tas arī sanāk garšīgs un sulīgs, bet pamēģinot gatavot sīpolu mīklā sapratu, ka rozā lasi var pagatavot vēl sulīgāku un maigāku.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit:cepta zivs sīpolu mīklā.
15. Puff rullīši ar zivīm
Kraukšķīga kārtainās mīklas garoziņa, smaržīgs zivju pildījums - tie cepšanas laikā valdzina ar smaržām. Tie izrādās ļoti ēstgribu, sārti, kā arī viegli un ātri pagatavojami.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Puff rullīši ar zivīm
16. Zivis zem sīpolu apvalka
Es tā gatavoju visu laiku, vieglākais veids, un rezultāts pārspēj visas cerības, var izmantot jebkuru zivi, garšīgi sanāk no jebkuras, pat pollaks garšo neticami.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Zivis zem sīpolu apvalka
17. Kartupeļi franču gaumē
To ir viegli pagatavot, vienmēr sanāk garšīgi.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Kartupeļi franču gaumē
18. gaļa "kunga"
Šī ir gaļas recepte, kuru novērtēs visa ģimene un pat prasīs piedevas, tāpēc gatavojiet vairāk nekavējoties. Gaļa ir sulīga, mīksta, īpašs akcents šeit ir mērce, kas darbojas maģiski.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: gaļa "kunga"
19. Gaļa kartupeļos
Ar katru reizi es iemīlos šajā ēdienā arvien vairāk. Pasniegt var ne tikai katru dienu, bet arī svētku galdam, viesi būs apmierināti ar to pārbaudīts ne reizi vien, un te arī sanāk ļoti garšīga mērce.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Gaļa kartupeļos
20. Cūkgaļa 40 minūtēs mikroviļņu krāsnī,
šī recepte jau ilgu laiku ir kļuvusi par manu iecienītāko, es pat nezinu, kāpēc vēl neesmu padalījusies ar šo recepti. Gaļu šādā veidā kaltēt ir grūti, tā vienmēr sanāk sulīga. Šāda gaļa ir universāla, to var pasniegt karstu pie jebkura garnīra vai atstāt ledusskapī atdzist un sanāk gardi vārīta cūkgaļa sviestmaizēm.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Cūkgaļa 40 minūtēs mikroviļņu krāsnī
21. Vistas karbonādes ar ananāsiem
Satriecoši garšīga gaļa, Recepte uzreiz "reģistrējās" mūsu ēdienkartē, bija vērts pamēģināt tikai vienu reizi. Piemērots svētku mielastam vai vienkārši pusdienām vai vakariņām, pagatavojas uzreiz, garšo visiem. Izrādās vista, kas kūst mutē, sulīga, ēstgribu.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Vistas karbonādes ar ananāsiem
22. Kartupeļi sautēti ar gaļu un nūdelēm
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Kartupeļi sautēti ar gaļu un nūdelēm
23. Gaļu pannā pienā
Gaļa sanāk maiga un mīksta, gaļas maigumu var salīdzināt ar sautējumu, lai saprastu, cik tā ir garšīga, noteikti jāpagatavo un jāizmēģina. Recepte ir tik vienkārša, vienkāršāk nemaz nevar būt, gaļu apviļā garšvielās un sautē pienā līdz mīkstai.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Gaļu pannā pienā
24. Kanādas ribiņas cepeškrāsnī
GATAVOŠANAS METODE
Detalizētu recepti skatiet šeit: Kanādas ribiņas cepeškrāsnī
25. Kebabs cepeškrāsnī.
Noteikti izmēģiniet šo metodi, gaļa izrādās ļoti maiga, sulīga un pat ar meža un dūmakas aromātu! Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams un patiks visiem kebabu cienītājiem.
****************************
Recepte:
Gaļa - 1 kg.
Barbekjū garšvielas - 1,5 tējk.
Pipari pēc garšas
Sīpoli - 3-4 gab.
Sāls - 1 tējk
Tomāti savā sulā - 700ml.
GATAVOŠANAS METODE
Detalizēta recepte zemāk esošajā videoklipā: