Šī maize ir pāri visam slavēšanai - maiga, gaisīga, smaržīga! Visi, kas to izmēģināja, prasīja man recepti. Pagatavot šādu maizi ir ļoti vienkārši, to gatavo tieši uz plīts pannā. Un pats galvenais, ļoti garšīgs - bieži cepu, un jau sen neesmu pirkusi veikala maizi. Pieraksti recepti!
Sagatavošana:
Mīcīt mīklu: bļodā ber 500g izsijātu miltu, pievieno sāli, cukuru, sauso raugu, kefīru un siltu ūdeni (precīzu sastāvdaļu daudzumu uzrakstīju beigās).
Mīciet mīklu, tiklīdz tā kļūst vairāk vai mazāk viendabīga, pievienojiet augu eļļu un mīciet vēlreiz. Mīkla sākumā būs lipīga, pēc tam mīksta.
Pārklāj ar salveti un noliek siltā vietā uz 1-1,5 stundām. Pēc tam mīklu izklājam uz ar miltiem viegli pārkaisītas darba virsmas, nedaudz pamīcam un liekam aukstā, ar augu eļļu ieziestā pannā. Aizveriet ar vāku un atstājiet 30 minūtes.
Cepiet maizi uz mazākās uguns apmēram stundu (30 minūtes no katras puses). Viegli apripās, labi saglabā formu.
Šī maize ir ļoti garšīga gan karsta, gan auksta. Pasniedzu pie zupas, gatavoju ar to sviestmaizes (ar sviestu un sieru - vienkārši garšīgi!) Un vienkārši ēdu. Labu apetīti, mani dārgie!
Sastāvdaļas:
milti - 500 g
raugs - 1 tējkarote
kefīrs - 150 ml
silts ūdens - 150 ml
cukurs - 1,5 tējkarotes
sāls - 1 tējkarote
augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Lasi arī:
Ja jums patīk recepte maizei pannā, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!