Šis vienkāršais un gardais deserts glāzē ir lieliski piemērots pasniegšanai uz svētku galda. Tas ir smaržīgs, smalks, viegls un skaisti izskatās uz galda. Delikāts krēms lieliski saskan ar vieglu apelsīnu skābumu. Nu, porciju pasniegšana vienmēr ir ērta!
Šāds apelsīnu deserts glāzē ir lieliski piemērots Jaungada svētku galdam. Šāds deserts tiek pagatavots bez cepšanas, tas ir ļoti vienkāršs un no pieejamiem produktiem. Apelsīna kārtai var pievienot apelsīna šķēles. Tāpat šo desertu var liet kārtās, vairākas reizes pamīšus ar krēmīgu un oranžu kārtiņu. Jūs saņemsiet skaistu svītrainu desertu.
Pagatavojiet tik smaržīgu un gaiši oranžu desertu glāzē, tas noteikti iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus.
Sastāvdaļas:
Krēmveida slānis:
- krējums 10% - 500 ml
- cukurs - 50 g
- želatīns - 10 g
- ūdens - 50 ml
Apelsīnu slānis:
- apelsīnu sula - 500 ml
- cukurs - 50 g
- želatīns - 10 g
- ūdens - 50 ml
Apdare:
- apelsīns - 1 gab.
- piparmētra - dekorēšanai
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim krēmīgu kārtu.
Bļodā ielej 10 g želatīna un ielej 50 ml ūdens. Visu samaisa un ļauj želatīnam uzbriest 10 minūtes.
2. Katliņā ielej 500 ml krējuma ar 10% tauku saturu. Ieber 50 g cukura. Visu liekam uz uguns nedaudz mazāk nekā vidēji. Uzkarsē krējumu, ik pa laikam apmaisot. Kad cukurs izkusis un krējums uzkarsēts līdz aptuveni 50 grādiem, noņem to no uguns. Krējumu nevajag uzvārīt.
3. Karstajam krēmam pievieno jau uzbriedinātu želatīnu. Mēs visu sajaucam, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Šim desertam varat izmantot krējumu un ar lielāku tauku saturu, piemēram, 15% vai 20%.
4. Sagatavoto masu lej glāzēs vai bļodiņās, piepildot tās apmēram uz pusi. Es to sadalīju 4 glāzēs pa 290 ml katrā.
Visu liekam ledusskapī sasalt. Mana pirmā kārta sacietēja apmēram 1,5-2 stundās.
5. Krēmiskā kārta ir sasalusi, gatavojam otro kārtu.
Bļodā ielej 10 g želatīna un ielej 50 ml ūdens. Visu samaisa un ļauj želatīnam uzbriest 10 minūtes.
6. Katliņā ielej 500 ml apelsīnu sulas. Es izmantoju komerciālo apelsīnu sulu, bet var izmantot arī svaigi spiestu sulu.
Šeit ielej 50 g cukura un pievieno uzbriedināto želatīnu. Visu liekam uz uguns.
7. Karsē uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Tiklīdz želatīns izšķīst, noņemiet kastroli no uguns. Ļaujiet apelsīnu masai atdzist līdz istabas temperatūrai.
8. Sagatavoto un atdzesēto apelsīnu masu lej uz sasalušās krēmīgās kārtas.
Atkal visu liekam ledusskapī sasalt.
9. Deserts sastinga. Dekorācijas sagatavošana. Paņemiet apelsīnu un nogrieziet divus plānus apļus. Izgrieziet apļus 4 daļās.
Saldētajam desertam virsū liek 2 apelsīna šķēles. Desertu arī dekorējam ar piparmētru lapiņām.
Deserts gatavs, var pasniegt uz galda.
Krēmveida apelsīnu deserts izrādījās skaists un gards. Tas lieliski apvieno maigu krēmveida slāni ar aromātisku apelsīnu sulu. Patīkams skābums desertam piešķir īpašu garšu.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com