Koši un skaisti RAINBOW salāti pilnībā attaisno savu nosaukumu. Šo salātu spilgtais dizains nekavējoties piesaista uzmanību. Tas var būt cienīgs dekors jebkuram svētku galdam.
Jums patiks šie varavīksnes salāti, ja jums garšo zivju salātu salāti. Pēc savas garšas tas nedaudz atgādina salātus "Siļķe zem kažoka", taču tas ir salikts nedaudz savādāk. Tomēr salātus nav grūti pagatavot. Un visi produkti ir vispieejamākie un parastie.
Jaungada svētku galdam noteikti sagatavojiet tik košus kārtaino salātus. Tas var kļūt par cienīgu aizstājēju pagurušajai Siļķei zem kažoka!
Sastāvdaļas:
- nedaudz sālīta siļķe - 1 gab.
- vārīti kartupeļi - 2 gab.
- sīpols - 1 gab. (marinēts)
- majonēze - 150 g
- vārītas olas - 3 gab.
- vārīti burkāni - 1 gab.
- vārītas bietes - 1 gab.
- zaļie sīpoli - ķekars
Soli pa solim recepte
1. Vienas siļķes fileju sagriežam mazos kubiņos un liekam uz trauka apakšas, kurā pasniegsim salātus.
2. Smalki sagriež vienu marinētu sīpolu un liek uz siļķes. Virsu ieziež ar nedaudz majonēzes.
3. Uz smalkās rīves sarīvē divus vidēji vārītus kartupeļus un smērē uz salātiem nākamajā kārtā.
Kartupeļus nedaudz sāli un ieziež ar majonēzi.
4. Tagad gatavosim sastāvdaļas salātu dekorēšanai.
Smalki sagrieziet nelielu zaļo sīpolu ķekaru.
Trīs vārīti burkāni uz smalkas rīves.
5. Trīs vārītas olas sadaliet dzeltenumā un baltumā.
Pusi proteīnu noliekam malā, tie noderēs nedaudz vēlāk, bet atlikušās trīs olbaltumvielas uz smalkās rīves.
6. Arī trīs dzeltenumus uz smalkas rīves.
Viena vārīta biete ir arī trīs uz smalkās rīves.
7. Uzreiz pēc bietēm trīs pārējās olbaltumvielas, lai tās kļūst skaistā biešu krāsā.
8. Visas sagatavotās sastāvdaļas sloksnēs liek uz salātiem, mainot krāsas.
Salātu vidū ielieciet burkānu strēmeli. Vienā burkānu pusē ielieciet proteīnu, otrā - krāsaino proteīnu. Blakus krāsainajam proteīnam liek zaļos sīpolus, otrā pusē – bietes. Tālāk ielejiet dzeltenuma sloksnes. Un beigās veidojam strēmelītes no zaļajiem sīpoliem un bietēm.
Varavīksnes salāti izrādījās koši, garšīgi un ļoti skaisti. Tas lieliski dekorēs Jaungada svētku galdu.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com