Ideāla uzkoda un tiek pagatavota divas reizes. To var izdarīt tieši svētku dienā un pēc pāris stundām baudīt gardas zivis.
Starp citu, šādā veidā jūs varat pagatavot jebkuru sarkano zivi - chum lasi, rozā lasi, coho lasi... Tā nav sālīšana, bet kodināšana, kas nozīmē, ka foreļu vai citu zivju garša būs atšķirīga.
Bet tas ir garšīgi!
Sastāvdaļas:
- 300 gr. sarkanās zivs fileja
- 1 stunda l. Sahāra
- 1,5 stundas l. sāls
- 1 stunda l. vīns vai ābolu sidra etiķis
- 1 stunda l. Franču sinepes
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- sarkanais sīpols
- apstādījumi
Kā gatavot:
1. Sagatavo zivju fileju, zivīm vajag svaigu, ne saldētu un ne obligāti sālītu.
Nomazgājiet zivis, nosusiniet ar salvetēm.
2. Sajauc sāli un cukuru, bagātīgi pārklāj zivi ar maisījumu, ietin salvetē un liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
3. Tad ņem ārā, noņem lieko sāli un cukuru.
4. Foreli liek tīrā traukā, virsū liek sarkano sīpolu gredzenus, karotīti sinepju un vīna etiķi.
5. Visu viegli izklājiet ar rokām un pārklājiet ar augu eļļu.
6. Pārklājiet trauku ar vāku vai foliju un pirms pasniegšanas atdzesējiet. Apmēram pēc stundas jūs varat baudīt gardas marinētas sarkanās zivis.
Iznāk garda uzkoda!
Veiksmi un veselību!
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis raksts ir no Pulse, un mans kanāls ir lielākais PULSS- Ienāc, tur ir forši! ❤️
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārās piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz beigām!