Noguris no "Olivier" un "kažokā"? Ir pienācis laiks izmēģināt kaut ko jaunu, un tieši no alvas.
Piemēram, šeit ir salāti no banketu izvēlnē slavenu restorānu.
Kaut kā mēs pieraduši tikai, lai sagatavotu konkrētus salātus un uzkodas, aicinot tos tradicionālā un mīļoto.
Jā, tie ir barojoša un pieejams ēdiens, bet... Restorāns piedāvā ļoti dažādu salātu, kas iet slikti mājās svinībām un banketiem. Lai gan sastāvdaļas tām ir diezgan ierasts, kā arī oriģināla un garšas kombinācija.
Mēs jālabo un iepazīties ar jauno banketu izvēlnes kopā.
Salāti "Diplomat"
sastāvdaļas:
1 biete
2 olas
2 kartupeļi
sīpoliem
majonēze
2 kūpinātas siļķes vai moivu 4
2 stundas. l. kaviārs (iespējams simulācija vai pollaks stirnas uc).
majonēze sāls
preparation:
1. Salāti kā "siļķi ar kažoku", bet bez siļķu un burkāniem. Par salātiem jums ir nepieciešams, lai vārīties kartupeļus un olas.
2. Bietes Cep 25-35 minūtes pie 200 grādiem, tas ir labāk, lai darītu to folijā.
3. Mizu cep bietes un režģa.
4. Kartupeļi ir arī tīras un berzēt tikai nelielu pusē rīve.
5. Olas studija, mizas un sagriež kubiņos.
6. Maurloki, izmantojot virtuves šķēres, sagriež pa diagonāli.
7. Kūpinātas zivis bez kauliem, galvas un astes. Smalki sakapāt.
8. Lieciet salātu slāņi: bietes, zivis, kartupeļi, olu, bietes un olu. Mētelis katra kārta majonēze prisolit ja nepieciešams. Rotā salāti ar sarkanajiem ikriem un sasmalcinātu maurloki.
Salāti "Krievu Beauty"
sastāvdaļas:
250 gr. vistas (kausētas, kūpināts vai krūts)
2 kartupeļi
1 burkānu
1 galviņa no sīpoliem
1 jar konservu sēnes
50 ml 9% etiķa
majonēze
150 c. cietais siers
3 ķiršu tomātu
apstādījumi
preparation:
1. Vāra kartupeļus un burkānus, pēc tam atdzesē un sarīvē dažādos plāksnēm.
2. Sīpolus sagriež kubiņos, ielej traukā un pārlej ar etiķi ar tādu pašu ūdens daudzumu. Atstājiet uz 10 minūtēm.
3. Vistas filejas izjauktā šķiedrās vai karbonāde smalki. Novietojiet vistu uz apkalpo plate, izplatījās ar majonēzi.
4. Atvērt kārbiņu sēnēm, atstājiet dažus gabalus apdare, pārējie sasmalcina un likts uz vistu. Majonēze nav nepieciešams segumu.
5. Smidzināt sēnes marinētas sīpoli.
6. Ieeļļojiet sīpolu majonēze un vāks ar rīvētu kartupeļu.
7. Kartupeļi arī vieglā majonēze un apkaisa burkānus.
Burkāni pārklāti ar majonēzi.
8. Siers nedaudz iesaldēšanu un režģa, padarīt to par "vāciņu" uz salātiem. Dekorē ar šķēles ķiršu tomātiem, garšaugiem un sēnēm.
Salāti "Gruzīnu"
sastāvdaļas:
2 tomāti
gurķis
sarkanie sīpoli
5 valriekstu kodoli
2-4 zariņi koriandrs
2-3 zariņi basil
100 gr. skābais krējums
sāls
sarkano piparu
preparation:
1. Tomātus un gurķus nomazgā, sagriež diezgan liels. Gurķi labāk attīrītu no ādas.
2. Sīpolu sagriež plānās pusriņķi.
3. Uz šķīvja maisījums gurķu, tomātu, sīpolu, koriandra un bazilika lapām.
4. Pievieno sāli un sezonu ar karstu pipariem, skābo krējumu.
5. Rieksti rīvēt tieši salātiem. Pasniedz nekavējoties.
Labu apetīti!
Padomju virtuve:Atceroties leģendāro salāti - "pasažieris", "Minsk" un ar krabjiem
Tula piparkūku, Patriarhs un ķeizars krievu piparkūku: Radīšanas vēsture un veco recepte
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!