Svētku kartupeļi cepeškrāsnī. Šī ir tieši tā pati recepte, ko viņi saka, jo vienkāršāk, jo garšīgāk. No tikai 2 galvenajām sastāvdaļām rezultāts ir zeltains, smalks svētku galda kartupelis, ko var pagatavot pasniegšanai mazās formiņās.
Recepte:
kartupeļi - 1 kg
sāls - 1 tējk
sviests - 80 gr
Tas ir vienkārši. Notīram kartupeļus, nomizoto kartupeļu svars ir 1 kg, tagad ielejam ūdeni pannā, uzvāra un ieliekam kartupeļus ūdenī, pievienojam 1 tējk. sāls.
Kamēr tas vārās, vāra tieši 3 minūtes, notecina ūdeni, ļauj kartupeļiem 5 minūtes nedaudz atdzist un sagriež šķēlēs.
Izkausē 80 gramus sviesta.
Ņemam piemērotu cepešpannu, man diametrs ir 28 cm, iesmērējam ar sviestu, vienā kārtā liekam kartupeļus, iesmērē ar sviestu, liek otro kārtu, nedaudz pieber sāli un liek vēl vienu kartupeļu kārtu un ietauko eļļa.
Liek cepeškrāsnī, vāra līdz skaistai zeltainai krāsai 200 grādos 30-40 minūtes, vadās pēc gatavības.
Kartupeļi ir gatavi, var pasniegt pie gaļas, zivīm.
Kā jau teicu, var gatavot porcijās
Sīkāku informāciju un ēdiena gatavošanas informāciju varat redzēt manā īsajā videoklipā:
Iesaku apskatīt šo kartupeļu recepti.