Liesa un garda majonēze, ko bieži gatavoju kā veikalā nopērkamās majonēzes aizvietotāju. Tas izrādās maigs, garšīgs - lieliski piemērots salātiem un uzkodām. Pamēģini!
Sagatavošana:
Mums vajag šķidrumu no konservētiem zaļajiem zirnīšiem. Es saku uzreiz katrā kannā ir atšķirīgs daudzums - tas ir atkarīgs no pašas bundžas tilpuma un no ražotāja. Vidēji tas ir 130 ml.
Šim šķidrumam pievieno 1 tējkaroti sinepju, pusi tējkarotes cukura, sāli pēc garšas (es liku apmēram 0,5 tējkarotes)
Sakuļ ar blenderi, un burtiski pēc 5 sekundēm masa sāks kļūt balta. Pievienojiet 1 tējkaroti etiķa 9% un augu eļļu - tas aizņems apmēram 330-350 ml.
Eļļu lej plānā strūkliņā, turpinot kult. Burtiski 1-2 minūtes un masa būs bieza, gluda - majonēze gatava.
Pāris padomi: Etiķa vietā var izmantot citronu sulu. Un nevis šķidrums no zirņiem, bet šķidrums no konservētām baltajām pupiņām - garša ir nedaudz atšķirīga, bet arī satriecoša! Pēc mājas majonēzes es negribu pirkt vairāk veikalā pirktās majonēzes.
Labu apetīti, mani dārgie!
Sastāvdaļas:
šķidrums no zaļajiem zirnīšiem 130ml
sinepes 1 tējk
sāls 0,5 tējk
cukurs 0,5 tējk
augu eļļa 330-350 ml
etiķis 1 tējk
Lasi arī:
Ja jums patika recepte majonēzei uz šķidruma no zaļajiem zirnīšiem, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!