#vegāns
Sastāvdaļas: Mīklai (3 pankūkām):, aunazirņu milti, soda, citrona sulas dzesētāja soda, augu eļļa + pilīte pannas ietaukošanai, sarkanā saldā paprika, kurkuma, sāls, Pildījumam:, avokado, gurķis, paprika, selerijas, salāti (man ir Ķīnas kāposti), nori lapas, sāls, Indijas riekstu skābā krējuma mērce (vai vienkāršā skābais krējums)
Gatavošanas metode:
Pankūkām: Bļodā iesijā aunazirņu miltus un garšvielas. Pievienojiet sāli un labi samaisiet. Pakāpeniski pievienojiet ūdeni. Pievienojiet eļļu un nodzēsiet sodu ar citronu sulu. Mīklai jābūt nedaudz biezākai nekā parastajām pankūkām, tas ir, ne pārāk šķidrai.
Pannā, kas ietaukota ar pilienu eļļas, apcep pankūkas no abām pusēm.
Dārzeņu gatavošana: Vispirms nomazgājiet tos. Pipari, selerijas un gurķi sagriež garās strēmelītēs. Gurķi nomizoju. Sasmalciniet avokado ar dakšiņu. Pekinas kāpostu saplēš (noņemot cieto balto daļu). Dārzeņu pildījumam var pievienot arī svaigus garšaugus.
Vispirms uzlieciet nori lapu un pa virsu pankūku. Pankūku iesmērē ar Indijas riekstu skābo krējumu (vai parasto skābo krējumu). Recepte ir manā lapā. Var arī ieziest ar majonēzi. Tad lapas. Tad avokado. Tad gurķi, selerijas un piparus. Pildījumu vajag likt nevis pankūkas vidū, bet tuvāk malai, kas ir tuvāk tev (es vispirms liku pa vidu, tad visu nobīdīju uz malu). No divām pankūkām sataisīju divus rullīšus, un ar pusi avokado pietika 2 gab. 3. var iztikt bez avokado.
Sarullējiet visu. Ja nepieciešams, jūs varat ieeļļot nori galu ar ūdeni. Man to nevajadzēja.
Ērtības labad jūs varat sagriezt rullīti 2 vai 3 daļās. Pasniegt var šādi vai ar Indijas riekstu-skābo krējumu vai parasto skābo krējumu.