Esot Somijā, pamanīju, kā somi privātā veikalā pircējiem taisa sarkanās zivis. Nopirku, izmēģināju, patika. Tagad uz Somiju pēc zivīm nebraucu)))).
Sastāvdaļas: forele, rupjais jūras sāls, sarkanie pipari, zirņi, sausās dilles,
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet zivis, nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Nogrieziet daļu no astes un no galvas. Šīs daļas noder zivju zupas vārīšanai.
Vidējā daļa (apmēram 1 kg). Ar filejas nazi izgriež zivij izciļņu. Noņemiet atlikušos kaulus ar pinceti.
Ielieciet foliju cepešpannā un apkaisa ar jūras sāli. Pēc tam 1/2 daļu zivs filejas liek cepešpannā un pa virsu pārkaisa jūras sāli, sarkanos piparus un sausās dilles. 2. daļu gatavojam tāpat. Sagatavoto foreles daļu liekam virsū 1. gabalam.
Sagatavotās zivis aptinam ar foliju, lai sālījums neizplūst.
Ledusskapī ievietojam cepešpannu ar zivīm. Pēc 12 stundām apgrieziet zivis un ļaujiet sāli vēl 12 stundas. Zivis ir gatavas ēst. Sagriež šķēlēs uz sviestmaizes. Tas ir iespējams bez sviestmaizes)))) Labu apetīti.