Sastāvdaļas: malta tītara, vidēji sīpoli, mazi burkāni, rīsi (sausā svara), tomāti vai tomāts, laurels lapas, Sāls (zeme un zirņi), ūdens (ja neņem tomātu, bet tomātus), Pipari, Augu eļļa cepšanai, ola, ķiploku
Gatavošanas metode:
Uzvāra 500 ml ūdens, pievieno sāli, pievieno rīsus un vāra 8-10 minūtes uz lēnas uguns, līdz pusgatavība.
Rīsus liek caurdurī, noskalo ar tekošu ūdeni un ļauj notecināt.
Smalki sagrieziet sīpolus un sadaliet iegūto masu uz pusēm.
Apvieno, malto gaļu, rīsus, daļu sīpola. Sakuļ olu, pievieno sāli un piparus, ķiploku izspiež ķiploku spiedē. Visu kārtīgi samīca un liek ledusskapī.
Pārējo sīpolu apvieno ar burkāniem, kas sarīvēti uz rupjās rīves. Cep uz lielas uguns 5 minūtes.
Ielejiet tomātus, (ja jums ir tomāti, tad vispirms tos jāaplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu mizu, un smalki sagrieziet) pievienojiet lauru lapu, smaržīgos piparus un sāli. Uzvāra.
Sagatavoto masu izņem no ledusskapja. Kotletes ar samitrinātām rokām apviļā ūdenī un liek sagatavotajā mērcē tā, lai šķidrums sasniedz vismaz pusi no kotletēm. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, tad apgriež un vēl 10 minūtes.
Uzvāra spageti, liek uz šķīvja, pārlej ar mērci un pievieno gatavās kotletes. Labu apetīti 😉