#jaungads Nolēmu uztaisīt testa bumbiņas no maltās gaļas paliekām, kas palikušas no zraz ar griķiem un pievienojot tikpat daudz maltas gaļas. Es aizmirsu pievienot krekerus, tāpēc maltā gaļa nebija pietiekami blīva. Sēnes, saldētas baravikas, apceptas ar sīpoliem, iztvaicējot no tām mitrumu. Ķirši bija saldēti un ļoti mazi, tāpēc sasaldētajiem krējuma tomātiem nogriezu virsas un ievietoju. Tomāts ir iztvaikojis un kļuvis mīksts. Bet tas nav biedējoši, pēc tam to var aizstāt ar kečupu. Es cepu ar cukini rullīšiem, tāpēc ūdens netika pievienots. Dekorēts ar pētersīļiem. Gardas bumbiņas. Vispār man garšo maltās gaļas ēdieni. Un tie ir zrazy bumbiņu formā.
Sastāvdaļas: malta cūkgaļa, malta vistas gaļa, rīvmaize, siers, sīpoli, ķiršu tomāti, sēnes, majonēze vai skābs krējums, garšvielas, sāls, pipari, augu eļļa
Gatavošanas metode:
Malto gaļu samaisa, pievieno sasmalcinātus sīpolus, rīvmaizi, piparus, sāli, kārtīgi samaisa un sadala 8 daļās. Uz plaukstas izveido kūku, vidū liek apceptas sēnes (šampinjonus, gailenes, jebkuras citas), malas savieno, veidojot bumbu. Vidū izveido nelielu iedobumu, liek ietaukotā dziļā veidnē. Apkārt rievai virsū ieziež ar majonēzi vai skābo krējumu, pārkaisa ar smalki rīvētu sieru. Ielieciet tomātu rievā.
Pievienojiet veidnei nedaudz karsta ūdens. Cep apmēram 25-30 minūtes līdz 230 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Liek uz trauka, noņem tomātam mizu. No diļļu kātiem pie bumbiņām izveido astītes-brokeņus, trauku dekorē ar zaļumiem.