#ziemassvētki Mēģināju uztaisīt dekorāciju Jaungada galdam no vienkāršas kūciņas
Sastāvdaļas: dabīgas žāvētas aprikozes (kaisa), olas, cukurs, vaniļas cukurs vai pēc garšas, sāls, sviests, kefīrs 2,5% tauku (tauku saturs pēc garšas), soda, izsijāts milti, izsijāts kakao pulveris, grauzdēti un sasmalcināti valrieksti, grauzdēti un sasmalcināti lazdu rieksti, konditorejas izstrādājumu baltās šokolādes glazūra, konditorejas smidzinājumi priekš dekorācijas
Gatavošanas metode:
Kaisu aplej ar verdošu ūdeni un nosusina
Kaisu sadala 2 daļās pēc aprikožu skaita un sagriež kubiņos. Kēkss būs divkrāsains un katrai mīklas daļai jāpievieno kaisa.
Gatavo mīklu: bļodā sakuļ vai sajauc olas, cukuru, vaniļas cukuru, sāli
Pievienojiet izkausētu sviestu, kefīru, dzeramo sodu un vēlreiz samaisiet
Pa daļām pievieno miltus, ar mikseri samaisa viendabīgā masā.
Sadaliet mīklu 2 vienādās daļās.
Vienai mīklas daļai pievienojiet izsijātu kakao pulveri un samaisiet. Pievienojiet pusi aprikozes, lazdu riekstus un samaisiet
Baltajai mīklai pievieno arī aprikozes, valriekstus un samaisa.
Es izmantoju cepamtrauku Ø20 cm, 7 cm augstu, iesmērēju ar sviestu, vienu pusi samaļ ar miltiem, otru pusi ar kakao pulveri.
Mīklu no divām bļodām vienlaikus lej veidnē. Lai aizpildītu spraugas, sakratiet formu un ziedu krustpunktā veiciet asu pāreju ar zobu bakstāmo vai iesmu, nejauši sajaucot divu krāsu mīklu savā starpā.
Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī t = 180°C 40-50 minūtes augšējā/apakšējā režīmā atkarībā no jūsu cepeškrāsns, līdz mīklas baltā daļa ir zeltaini brūna. Gatavību var pārbaudīt ar koka iesmu.
Ļaujiet kūkai atdzist un noņemiet pannu.
Dekorēšanai šokolādes glazūru izkausē saskaņā ar ražotāja norādījumiem un pārlej ar to pilnībā atdzisušai kūkai.
Virsu dekorējiet ar konditorejas izstrādājumiem.
Video recepte