✅👌Ir daudz un dažādas uzkodu receptes, ko pagatavot svētku galdam! Un šodien es gribu jūs aicināt pagatavot ļoti garšīgu uzkodu, ko mēs gatavojam gandrīz katram svētku pasākumam. ✨Un tās ir kraukšķīgas siera bumbiņas, kuras tiek pagatavotas bez dziļas cepšanas vai cepšanas uz pannas. Viss noslēpums ir neparastajā maizē. ✨Un arī uzkodām iekšā - interesants pildījums .🥰
Sastāvdaļas: žāvētas plūmes bez kauliņiem, zemesrieksti vai valrieksti, cietais vai puscietais siers, majonēze, ķiploki, kartupeļu čipsi (siers, ar skābo krējumu un zaļumiem)
Gatavošanas metode:
Vispirms ņemam žāvētās plūmes, noskalojam, tad liekam bļodā un piepildām ar verdošu ūdeni, lai tās nedaudz mīkstina. Un pēc tam nosusiniet. Ielieciet visus izvēlētos riekstus pannā un nedaudz apcepiet. Tad ielieciet riekstus un žāvētas plūmes blendera traukā ...
... un samaļ, līdz iegūta viskoza masa. Rieksti nav jāsadrupina līdz ļoti mazām daļiņām, lai gan sanāk dažāda izmēra gabaliņi. Ja jums nav blendera, varat visu ritināt caur gaļas mašīnā.
Sieru berzējiet uz smalkas rīves.
Sieram pievieno majonēzi un ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Sālīt nevajag. Siers jau sāļš, un pa virsu būs arī čipsu panējums, arī sāls tur pietiek.
Siera masu labi samaisa.
No riekstiem un žāvētām plūmēm iegūtās masas veidojam nelielas bumbiņas.
"Aptiniet" tos ar vienmērīgu siera un ķiploku kārtu. Un kamēr mēs noņemam uz sāniem.
Tagad ņemam čipsus un sasmalcinām, var pa tiešo maisiņā, bet labāk ielikt bļodā un ar drupu viegli sadrupināt, bet ne "putekļos".
Un tagad sagatavotās bumbiņas ierullē sasmalcinātajā kraukšķīgajā panējumā.
Pasniedzot var izrotāt trauku ar jebkuriem zaļumiem, olīvām, olīvām vai iedurt katrā bumbiņā dekoratīvu iesmu, ja plāno bufetes galdu. Uzkoda izrādās pikanta un vienlaikus maiga.