Egles ir pēdējā gada tendence. Taču pagājušajā gadā mana kārta viņus nesasniedza, un man ļoti gribējās gatavot. No vienas pakas man uzreiz divas eglītes. Mīklas kārtu pārlocīju uz pusēm un izgriezu trijstūri. No lūžņiem viņa salocīja otro. Tas izrādījās forši!
Sastāvdaļas: kārtainā mīkla (man jau ir izrullēta "Grandma Anya"), Spinātu pildījums:, olas, gr spinātu (var saldēt), l biezpiena siers (man ir "Violetta" ar zaļumiem), gr mocarellas siers (vai suluguni), gr smalki sagrieztas sēnes pēc vēlēšanās, sāls pipari, dzeltenums + 1 ēd.k. l piens, pildījums ar iebiezināto pienu:, gr vārīts iebiezinātais piens (man ir paštaisīta karamele +, zemesriekstu sviests)
Gatavošanas metode:
Kārtaino mīklu atkausē un sarullē kārtā.
Vāra olas.
Pannā uzvāra spinātus, pievieno pāris ēdamkarotes biezpiena un, ja vēlas, smalki sagrieztas sēnes. Izlaidiet pāris minūtes.
Pievienojiet kubiņos sagrieztu mocarellu un smalki sagrieztas olas. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pārnes uz šķīvi. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Izgrieziet no mīklas trīsstūri. Izklājiet pildījumu. Nosedziet augšdaļu ar to pašu trīsstūri. Saspraud malas kopā un sarullē ar rullīti.
Ar nazi izdariet griezumus abās pusēs no augšas uz leju, nedaudz mazāk par vidu.
Pagrieziet katru sloksni ap savu asi vienu vai divas reizes. Virsu apsmērē ar dzeltenuma un piena maisījumu. Es vēl apkaisīju sezama sēklas.
Cep līdz mīkstam līdz 200° sakarsētā cepeškrāsnī.
Tādā pašā veidā izveidojiet Ziemassvētku eglīti ar vārītu iebiezinātu pienu. Pēc cepšanas izrotājiet ar smidzinātājiem, mandeļu ziedlapiņām vai pūdercukuru.