Ēdienu gatavošana ir vienkārša un prasa ļoti maz sastāvdaļu.
Sastāvdaļas: liellopu gaļa, milti, ola, dilles, siers, ūdens, sāls, pipari, sviests, augu eļļa
Gatavošanas metode:
Gaļu nomazgā, liek katliņā un vāra. Kad tas vārās, noņemiet putas. Cepiet, jo ilgāk tas būs mīkstāks.
Krūzītē viena glāze miltu, ola, garšvielas pēc garšas, sāls un ūdens. Mīklai jābūt kā biezam skābam krējumam.
Gatavojot gaļu izņem un sagriež. Ūdenī, kurā tika pagatavota gaļa, mēs vārīsim mīklas gabalus. Lai to izdarītu, paņemiet griešanas dēli, eļļojiet ar augu eļļu, izklājiet mīklu plānā kārtā, ieziediet nazi ar sviestu, lai mīkla neliptu. Un ar nazi, nogriežot mazus gabaliņus tieši no dēļa, sarullējiet tos katliņā. Es gatavoju to trīs posmos.
Uzkarsē katlu, pievieno sviestu. Puse no iepakojuma kaut kur atstāj, var un vēl, lai pārāk nelīp. Apcep Vispirms gatavo mīklu, gaļu tur, smalki sakapātus pētersīļus, sāli, piparus pēc garšas. Lieku uz šķīvja, virsū sarīvētu sieru. Un glāzē ielej buljonu. Labu apetīti!!!