Priekšā ir 2022. gads, Tīģera gads saskaņā ar austrumu kalendāru, un daudzas mājsaimnieces cenšas sakārtot Jaungada ēdienus atbilstoši nākamā gada zīmei, lai nomierinātu tā patronu. Man ļoti patika mūsu autores Cooking with Agonko salātu dizains tīģera ķepas formā. Un, lai gan es nedaudz mainīju pašu recepti, es nolēmu atstāt pašu domu par pasniegšanu. @Cooking_Fire, liels paldies ❤️🙏 # jauns gads
Sastāvdaļas: vistas gaļa (100 g kūpināta, 50 g vārīta), olas, neliels sīpols, puscietais vai cietais siers, lielas žāvētas plūmes, valrieksti, majonēze, sāls
Gatavošanas metode:
Smalki sagrieziet vistas gaļu. Vāra olas, atdzesē, smalki sakapā. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, 15 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, izber uz sieta.
Žāvētas plūmes applaucē ar verdošu ūdeni, smalki sagriež 4 gabaliņus, vienu atstāj salātu dekorēšanai. Gaļu sajauc ar olām, sīpoliem un sasmalcinātām žāvētām plūmēm, pievieno sāli, pievieno majonēzi, samaisa.
Novietojiet salātus uz plakana tīģera ķepu trauka. Sieru sarīvē uz smalkās rīves, uzkaisa virsū.
Atlikušās žāvētas plūmes sagriež plānās sloksnēs, uz "ķepas" uzzīmē "spilventiņu" un "spīļu" kontūru. "Spilvenu" vidū ielieciet smalki sagrieztus valriekstu kodolus. Labu apetīti un esiet veseli. 🌺