Gribu piedāvāt vienkāršu, bet ļoti garšīgu recepti, cūkgaļas steiki ar kartupeļiem cepeškrāsnī, kas piemērots jebkuram svētku galdam, kā arī darba dienās un brīvdienās, kad pulcējas visa ģimene liels galds. Kartupeļus var cept gabalos vai veselus, ja jūsu dārzeņi ir mazi. No cūkgaļas ņemam cūkgaļas fileju, pateicoties kam cepeškrāsnī ar kartupeļiem ceptie cūkgaļas steiki būs sulīgi un mīksti.
Sastāvdaļas: - cūkgaļas steiki, - sīpoli, - kartupeļi, - sāls, - paprika, - melnie pipari, - kaltēts baziliks, - olīvas (augu eļļa)
Gatavošanas metode:
Garšvielas sadalām divās daļās. Vispirms marinējiet gaļu. Bļodā sajauc kopā sāli, papriku, melnos piparus un 1 ēd.k. l. augu (olīvu) eļļa. Kārtīgi samaisa. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Mēs pievienojam savu marinādi gaļai. Katrs gabals ir labi pārklāts ar marinādi un taisns, berzē gaļā. Tad pievieno sīpolu. Kārtīgi samaisa un liek marinēties 2 stundas. Es derēju uz nakti.
Pēc tam marinē kartupeļus. Ja bumbuļi ir lieli, sagriež 4-6 daļās. Bļodā sajauc garšvielas, 1 ēd.k. l. augu (olīvu) eļļa. Ar šo marinādi pārlej kartupeļus un kārtīgi samaisa. Cepamo trauku ieziež ar augu eļļu, izklāj steikus ar sīpoliem. Starp tiem ir kartupeļi. Pārklāj ar foliju. Mēs nosūta uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 200 * C 1 stundu. 15 minūtes pirms gatavošanas noņemiet foliju un cepiet līdz zeltaini brūnai.
Mēs pārbaudām kartupeļu gatavību. Vislabāk pasniegt karstu. Aromāts no karstā ēdiena ir pārsteidzošs. Gatavojiet ar mīlestību un labu apetīti!!!