Ļoti garšīga uzkoda svētku galdam 👍🏻Jūsu viesi būs sajūsmā un šķīvis pēc mirkļa būs tukšs!
Sastāvdaļas: lielas sēnes, bekons (plānās šķēlēs), sīpols, mīkstais siers, Sāls / pipari / paprika, siers, augu eļļa
Gatavošanas metode:
Atdaliet kājas no sēnēm, ar karoti izgrebiet kanēli. šķīvji Kopumā cepure ir gatava pildīšanai.
Katru cepuri aptinam ar speķa strēmeli Es visu strēmeli neizmantoju, nogriežu ~ 1/4. Kopējais apgrozījums bekā būs 1-1,5 apgriezieni, nevis 2. Mēs pārvietojam sēnes ietaukotā formā.
Smalki sagrieziet atlikušo bekonu. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. No sēnēm arī smalki sagriežam visus atgriezumus (man parasti ir 9 sēnes), vienu es iegriezu pildījumā. Visu apcep nelielā daudzumā sviesta līdz zeltaini brūnai. Sāli, pievieno piparus un papriku. Nedaudz atdzesējiet.
Pildījumam pievieno 2 ēdamkarotes mīksta kausējuma. siers (kā Dzintars vai Prezidents, var nogaršot sēnes vai bekonu).!!! Sālojot pildījumu, ņem vērā sieru sāļumu!
Piepildiet sēņu cepurītes ar pildījumu.
Pārkaisa ar smalki rīvētu sieru.
Cep 200 grādos 35-40 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Labu apetīti 😋.