Uz Ziemassvētkiem var cept smalkus cepumus! Mandeļu smilšu kūkas mīkla ar smaržīga apelsīnu ievārījuma kārtu ir neticami garšīga! Šāds Ziemassvētku cienasts ir lieliski piemērots ģimenes tējas ballītei. Un ikviens būs priecīgs, saņemot dāvanā tik gardus apelsīnu cepumus! #Ziemassvētki
Sastāvdaļas: sviests, pūdercukurs, vanilīns vai vaniļas cukurs, apelsīns, milti, maltas mandeles vai mandeļu milti, cepamais pulveris, sāls, apelsīnu ievārījums
Gatavošanas metode:
Sagatavo mīksto sviestu, pūdercukuru, vanilīnu, apelsīna miziņu. Sakuļ gaisīgu un gludu.
Atsevišķi sajauc miltus, mandeļu miltus (mandeles), cepamo pulveri, sāli. Apvieno abus maisījumus un iemaisa drumstalās. Pievienojiet sulu no 1/2 apelsīna. Mīciet mīklu, ja nepieciešams, pievienojot vēl sulu (man pazuda vesela apelsīna sula).
Sadaliet mīklu divās daļās un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm. Mīklu izrullē apmēram 3-5 mm biezumā un izgriež apļus, ziedus (mana versija), kvadrātus vai sirsniņas. Cep apmēram 10 minūtes iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī (180). Izgrieziet līdzīgas figūras no mīklas otrās puses. Uztaisi tajos "logus" (man ir "ziedi"). Cep apmēram 10 minūtes iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī (180).
Cepumu pirmo daļu ieziež ar ievārījumu un pārklāj ar otro daļu. Aizpildiet iegūtos "logus" ar ievārījumu.