# pamatēdieni # vista # bērnu ēdienkarte # tvaikonis
Sastāvdaļas: vistas fileja, sīpols, rīsi ("Basmati" šķirne), sviests, augu eļļa, sāls, svaigi malti pipari
Gatavošanas metode:
Noskalo rīsus, pievieno aukstu ūdeni un atstāj uz 2 stundām.
Sīpolu nomizo un sagriež ceturtdaļās. Pannā uzkarsē augu eļļu (var pievienot ēdamkaroti sviesta), liek sīpolus un nedaudz sāli. Sīpolus apcep uz lēnas uguns, līdz tie mīksti, noņem no uguns un ļauj atdzist.
Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet, sagrieziet kubiņos, ievietojiet blendera traukā un sasmalciniet. Maltajai gaļai pievieno apceptos sīpolus. Pievienojiet kubiņos sagrieztu atdzesētu sviestu. Un visu sakuļ blenderī.
Pēc garšas garšo ar sāli un svaigi maltiem pipariem. Iegūto malto gaļu liek uz stundu (vai nedaudz ilgāk) ledusskapī, lai masa kļūst blīvāka, un no tās var veidot kotletes.
Ar ūdenī iemērktām rokām savāc nedaudz atdzesētas maltās gaļas un veido kotletes. Nolejiet ūdeni no rīsiem, nosusiniet rīsus. Ritiniet kotletes rīsos.
Pārklājiet tvaikoni ar pergamenta loksni un uzlieciet vistas kotletes zināmā attālumā vienu no otras, jo rīsi atvērsies gatavošanas procesā. Tvaicējiet apmēram 20 minūtes.
Sagatavotās kotletes uzmanīgi izņem no tvaicētāja, uzmanoties, lai rīsu "adatas" nesadrupinātu. Pasniedz uz salātiem ar dārzeņiem vai citu garnējumu.