Lieliska zupa pusdienām pēc Jaungada. #Jaunais gads
Sastāvdaļas: gaļas buljons, zivju konservi, kartupeļi, burkāni, sīpoli, marinēti gurķi, lečo tomātos, olīvās, sasmalcinātos pētersīļos, citrona šķēlēs pasniegšanai, augu eļļai cepšana
Gatavošanas metode:
Sīpolu sagriež kubiņos, burkānus sarīvē un apcep augu eļļā. Gurķus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Nosūtiet gurķus uz pannas ar burkāniem un sīpoliem, ielieciet lecho, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos, iemet verdošā buljonā. Starp citu, tev droši vien bija arī buljons, kas palicis pāri no gaļas vārīšanas salātiem. Ielejiet tur 1 glāzi gurķu sālīta gurķa, izjauciet zivju konservus. Es paņēmu vienu bundžu tomātos un divas eļļā. Šķidrumu arī ielēju pannā.
Ielieciet cepumus no pannas traukā un vāriet 15 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi. Olīvas pārgriež uz pusēm un iemet katliņā. Tad ielieciet garšaugus un ļaujiet tam vārīties trīs minūtes. Izslēdziet uguni un ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes. Ja vēlaties, pasniedziet ar citronu un skābo krējumu.