Ļoti viegli pagatavojams un garšīgs rullītis
Sastāvdaļas: olas, iebiezinātais piens, mīkstināts sviests, soda, milti, skābs krējums, cukurs
Gatavošanas metode:
Bļodā apvienojam olas, iebiezināto pienu, sviestu, sodu, visu samaisām ar putotāju līdz viendabīgai masai.
Pamazām pievieno izsijātus miltus, mīklai jābūt skābā krējuma konsistencei.
Uz cepešpannas izklāj pergamenta papīru, iesmērē to ar augu eļļu (man ir speciāls cepešpaklājiņš) un pārlej mūsu mīklu, vienmērīgi sadaliet pa visu cepešpannu un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180%, līdz tā ir gatava 20 minūtes, atkarībā no jūsu krāsnis.
Kad mūsu rullītis iegūst sārtu krāsu, ņemam ārā no cepeškrāsns un, kamēr karsts, dvielī sarullējam rullīti, tādā formā ļaujam rullītim atdzist.
Kad rullītis nedaudz atdzisis, to viegli atskrūvējiet un iemērciet ar skābo krējumu ar cukuru (iepriekš sajauciet skābo krējumu ar cukuru, lai cukurs izšķīst, pievieno cukuru pēc garšas, es pievienoju apmēram glāzi), atkal izmērcēto rullīti mēs griežam.
Ar atlikušo skābo krējumu var mērcēt mūsu rullīti virsū no visām pusēm un dekorēt ar jebkādām ogām (man bija saldētas jāņogas).
Tad ļauj rullītim ievilkties vismaz pāris stundas un gardais saldā krējuma rullītis ar iebiezināto pienu gatavs! Labu apetīti 😋