# Jaungada piedzīvojums Pupiņas un sarkano papriku salāti. Šie salāti ir kļuvuši par iecienītākajiem mūsu ģimenes svētkos. Gaišs, garšīgs un ļoti apmierinošs. Dēla mīļākie salāti.
Sastāvdaļas: vistas fileja, saldie sarkanie pipari (gaļīgi), zaļās pupiņas (saldētas), vistas ola, majonēze salātu mērcei, ķiploki, augu eļļa, sāls
Gatavošanas metode:
Vāra vistas gaļu (krūtiņas fileju vai citu vistas daļu), atdzesē. Kauliņi vai šķiedra. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē.
Zaļās pupiņas (esmu sasaldējis) vāra stipri sālītā ūdenī 4-5 minūtes, ūdeni notecina, pupiņas uz 30 sekundēm iemērc ledus ūdenī (ar ledus kubiņiem). Tas saglabās pupiņu spilgti zaļo krāsu. Iemetiet pupiņas caurdurī, ļaujiet ūdenim notecināt, katru pēdējo pilienu.
Saldo papriku sagriež kubiņos. Ir svarīgi, lai pipari būtu spilgti, sulīgi, gaļīgi. Tieši viņš salātus padara izsmalcinātus un neticami garšīgus!
Sasmalciniet ķiplokus. Apcepiet piparus augu eļļā līdz mīkstam ar ķiploku 2 minūtes. Pievieno ķiplokus. Pārliek piparus un ķiplokus uz šķīvja, lai tie atdziest.
Bļodā apvienojiet pupiņas un vistas gabaliņus. Pievienojiet kubiņos sagrieztas olas un atdzesētus piparus un ķiplokus. Sezona ar majonēzi, sāli pēc garšas.
Samaisiet salātus un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm, ļaujiet tiem labi iesūkties. Pagatavo šos salātus! Jums tas patiks, pat nevilcinieties - tas ir īsts šedevrs! Pārbaudīts!