Ļoti forša iespēja tikt vaļā no visiem ledusskapja pārpalikumiem un pat tik garšīgi.
Sastāvdaļas: vārīti kartupeļi, marinētas sēnes, vidēja izmēra sīpoli, tomāti, rīvēts siers, rauga mīkla, sāls, pipari un zaļumi
Gatavošanas metode:
Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves.
Sēnes ar sīpoliem apcep sviestā, pievieno garšvielas un zaļumus pēc garšas.
Sieru, ja ir kaut kas jau sarīvēts, ja nav, var izmantot jebkuru citu sieru, kas kūst un smalki sakapāt. Man bija daži Mocarela un pāris plastmasas krējuma siera.
Mīklu (es taisīju banālu maizes rauga mīklu uz ūdens) izrullē kārtā un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Uz vienas pusītes klājam kārtās: sieru, kartupeļus, sēnes ar sīpoliem, gredzenos sagrieztus tomātus un vēlreiz sieru. Starp kārtām uzkaisa dažas garšvielas.
Pārklāj ar otru pusīti, aplīmē malas, iesmērē ar olu, pārkaisa ar sezama sēklām un cep cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā no augšas un apakšas. Apmēram 35-40 minūtes, atkarībā no cepeškrāsns.
Pīrāgs no ārpuses ir kraukšķīgs, bet iekšpusē ļoti sulīgs un sierīgs.