Aizgāju uz tirgu un nevarēju pretoties, nopirku dažus karūsus. Gribējās mazos, lai sautē saldajā krējumā, bet mazākās bija tādas karūsas. Taisīšu ar rīsiem, recepte jau izmēģināta, patika. Tikai šoreiz aizmirsu nobildēt uz šķīvja. Tāpēc es gribēju nogaršot.
Sastāvdaļas: karūsa vai 1 liela karūsa, maza karūsa, Krasnodaras rīsi, mazs sīpols, Sāls, zivju garšvielas, pipari, Sviests pildījumam, Augu eļļa eļļošanai cepampapīrs
Gatavošanas metode:
Uzmanīgi notīriet karpu no zvīņām, uzmanīgi izņemiet iekšpuses. Noskalo iekšā. Spuras nav jānogriež. Sāliet zivis, varat izmantot zivju garšvielas, nolieciet malā. Tikmēr rīsus novāra sālsūdenī, apkaisa ar sviestu. Smalki sagriež sīpolu un pievieno atdzesētajiem rīsiem. Ja ir ikri, noskalojiet to un pievienojiet arī rīsiem. Sajauc. Ar slaidu liec pildījumu vēderā.
Uzlieciet karūsu uz ietaukota auga. cepešpannas, nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Ja paliek pāri rīsi, liek tos pie zivs un cep. Cep 180 grādos 20 minūtes, tad izņem cepešpannu, pārlej zivi ar iegūto sulu un nosūta cept uz 10 minūtēm. Pēc tam izslēdziet, atstājiet cepeškrāsnī vēl 5 minūtes. Izņem un liek uz trauka.