#vegāns
Sastāvdaļas: makaroni (nūdeles, spageti, ragi: jebkuri), sojas gaļa, sīpoli (mazi), ķiploki pēc vēlēšanās, augu eļļa, sāls, garšvielas (melnie pipari, muskatrieksts, koriandrs), kaltēti/svaigi garšaugi pēc vēlēšanās un pēc garšas
Gatavošanas metode:
Vāra makaronus sālsūdenī. Kad gatavs, ja vēlas, var pievienot 1 tējk augu eļļas, lai neliptu kopā.
Ja jums ir malta soja, sagatavojiet to saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Ja sojas gaļa ir līdzīga manējai, tad iemērciet to verdošā ūdenī uz 10 minūtēm, pēc tam noskalojiet un izspiediet ūdeni no gaļas. Pēc tam sojas gaļa ir jāsaputo blenderī (vai jāritina gaļas mašīnā) maltajā gaļā.
Pannā uzkarsē augu eļļu un liek tajā sīpolu. Apcep 2 minūtes.
Pēc tam sīpolam pievieno malto gaļu, sāli un garšvielas, kaltētus zaļumus, ja vēlas. Cep 7-10 minūtes, līdz tas ir mīksts. Es sadedzināju, pievienoju nedaudz ūdens.
Kad maltā gaļa gatava, liekam uz šķīvja makaronus, virsū vārīto malto gaļu vai visu samaisām pannā. Ja vēlaties, pievienojiet svaigus garšaugus.
Sīpolu sasmalciniet kubiņos vai arī sasmalciniet to ar malto gaļu blenderī vai ritiniet gaļas mašīnā.