Pateicoties pieredzei, es sasniedzu labāko savu ēdienu garšu un tagad varu droši teikt, ka varu daudz. Es gatavoju lieliskas pankūkas, kuras var apēst vienā piegājienā. Es arī vēlos ar jums padalīties ar viņu recepti.
Sastāvdaļas: milti, soda, cukurs, sāls, kefīrs, saulespuķu eļļa +, ja nepieciešams, cepšanai
Gatavošanas metode:
Kefīru labāk lietot nevis svaigu. Ļaujiet tai pāris dienas nostāvēties ledusskapī. Kad no tā gribas cept pankūkas, iepriekš izņemam no ledusskapja, lai kļūst istabas temperatūrā. Izsijā miltus dziļā bļodā, pievieno sāli un cukuru, labi samaisa.
Mēs ielejam soda.
Sodu pārlej ar kefīru, lai to nodzēstu. Mīklu kārtīgi samīca.
Mīklā ielej saulespuķu eļļu, samaisa un ļauj mīklai nostāvēties 30 minūtes, lai milti izklīst.
Kad laiks ir pagājis, var redzēt, ka mīkla ir kļuvusi viendabīga.
Konsistencei jābūt kā biezam skābam krējumam, bez kunkuļiem. Tagad jūs varat cept mūsu pankūkas. Pannā ielej nedaudz saulespuķu eļļas, labi uzkarsē un cep jebkura izmēra pankūkas.
Ja nepieciešams, pievienojiet pannai eļļas, ja jums ir laba panna. Daudz nevajag, citādi pankūkas būs ļoti treknas. Labu apetīti!