Sastāvdaļas: cepumi "ausis", piens 3,2% tauku, olas, cukurs, sviests, vanilīns
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet olu krēmu: sajauciet olas, cukuru, miltus un vanilīnu, labi samaisiet, ielejiet pienu un nepārtraukti maisot vāriet krējumu, līdz tas sabiezē. Nedaudz atdzesē un pievieno sviestu. Krēmam pieskaroties pārklāj ar pārtikas plēvi, lai neveidotos garoza, un ļauj atdzist.
Ņemam sadalītu formu, pārklājam sienas un dibenu (vai vismaz sienas) ar pārtikas plēvi. Nav tādas formas - tikai ēdienam. Cepumus izklājam kārtās, tukšumus aizpildot ar salauztiem maziem gabaliņiem, katru kārtu bagātīgi ieziežam ar krēmu, līdz cepumi beidzas. Virskārtas krēms. Nedaudz krējuma (ja forma ir sadalīta) un cepumus atstājam apkaisīšanai, smalki sagriežam blenderī vai ar rullīti maisiņā.
Virsu bagātīgi pārkaisa ar cepumu skaidiņām un liek ledusskapī uz nakti mērcēties.
Pirms pasniegšanas izņem formu un plēvi, pārziež ar pārējo krēmu un kūkas malas apkaisa ar drumstalām.
Kūka gatava!!! Izbaudi savu tēju!