Jūs varat pagatavot daudzus ēdienus no cūkgaļas gurniem visiem gadījumiem. Piedāvāju recepti ceptam stilbiņam sojas-sinepju marinādē.
Sastāvdaļas: cūkgaļas kulis, sojas mērce, sinepes, ķiploki, lauru lapa
Gatavošanas metode:
Sāksim gatavot kāju ar marinādes gatavošanu. Bļodā apvienojiet sinepes un sojas mērci un labi samaisiet. Ja sojas mērce nav pietiekami sāļa, pievienojiet sāli pēc savas patikas. Sagrieziet ķiplokus plāksnēs, iegrieziet stilbiņā un piepildiet to ar ķiploku. Ņemam cepamtrauku, pārklājam ar foliju, uz folijas uzliekam stilbiņu ar ķiploku. Kātiņu no visām pusēm ieziež ar sojas-sinepju marinādi.
Virsū uzliek dažas lauru lapas, cieši iesaiņojiet čaulīti folijā un nosūtiet marinēties ledusskapī uz 3-4 stundām, varat uz nakti. Izņemu no ledusskapja marinēto knābi, vairākas reizes ieduru folijā, lai tvaiki izplūst un sūtu uz cepeškrāsni. Stilbu uz 1kg cepu 1,5h cepšanas laiku, 1,4kg smagu kātu cepšu 2h. 15 minūtes pirms cepšanas beigām noņemu foliju, lai kāts apbrūninās.
Karstais ēdiens jebkuram galda stilbiņam sojas-sinepju marinādē gatavs! Detalizētāku recepti skatieties video Labu apetīti!