Šīs pankūkas garšo kā pīrāgi. Absolūti nav taukaina, pūkaina un garšīga. Iesaki! #ātri
Sastāvdaļas: Ola, Sāls, Cukurs, Kefīrs, Milti, Soda, Zaļie sīpoli, Vārīta ola
Gatavošanas metode:
Bļodā sajauc olu, sāli un cukuru. Labi sakuļ ar putojamo slotiņu.
Es pievienoju kefīru. Bet kefīrs nav auksts! Tad mīkla sanāk labāka un pankūkas garšīgākas.
Olu sajaucu ar kefīru un pamazām pievienoju mīklai izsijātos miltus. Milti man parasti aizņem 170-190 g. Mīklai vajadzētu izrādīties kā biezam skābam krējumam. Pašās beigās pievienoju sodu un vēlreiz samaisu.
Tagad "pildījums". Noteikti zaļie sīpoli un divas vārītas olas, smalki sagrieztas.
Pievienojiet bļodā un samaisiet. Mīklai nevajadzētu būt šķidrai! Tai nevajadzētu notecināt no karotes, bet gan "nobirt" Ja pēkšņi mīkla ir šķidra, pievienoju vēl miltus.
Mīklu ar karoti smērēju pannā ar sakarsētu eļļu un apcepu no abām pusēm līdz skaistai zeltaini brūnai garoziņai. Šeit tas ir svarīgi! Ugunsgrēkam jābūt vidējam.
Gatavās pankūkas noliku uz papīra dvieļa.
Tās ir šīs pankūkas iekšā. Ļoti garšīgs! Īpaši ar skābo krējumu. Labu apetīti!