Pikanti, aromātiski, mitri, ar "piedzertiem" žāvētiem augļiem un apelsīnu notīm. Noteikti gribēsies apēst vairāk nekā vienu kumosu.
Sastāvdaļas: žāvētas plūmes (sagrieztas gabalos), tumšās rozīnes, gaišās rozīnes (man ir kaltēti ķirši), tumšais rums (konjaks, viskijs utt.), sviests, brūnais cukurs, medus, 2 apelsīnu sula un miziņa, garšvielu maisījums (kanēlis, krustnagliņas, muskuss. valrieksts, kardamons), kakao pulveris, maltas mandeles
Gatavošanas metode:
Visas sastāvdaļas liek katliņā, maisot uzvāra, uz lēnas uguns vāra 10 minūtes. Noņem no uguns un liek atdzist.
Tiklīdz maisījums kļūst silts, pievienojiet 3 olas, maltas mandeles, 150 g miltu, 1/2 tējkarotes cepamās sodas, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa sāls.
Maisa, līdz pilnībā saplūst, kārto formās. (Man iznāca 3 folijas standarta cupcake formiņas).
Formas noteikti izklāj ar cepampapīru, citādi tās neizņemsi. Cep 150 ° С 60-80 minūtes, līdz mīksts.
Ļauj pilnībā atdzist, ietin folijā un izņem, lai nogatavojas vismaz dienu. (Man vajadzēja nedaudz vairāk nekā mēnesi, lai nobriestu. Bet jebkurā gadījumā tas ir garšīgi).