Siera zupa, krēmzupa, kas jums garšo # zupa # sierazupa # krēmzupa
Sastāvdaļas: Vistas gaļa, 2 stilbi vai viena kāja, Ūdens, pēc saviem ieskatiem, Vidēji kartupeļi, Siers apstrādāts, Auzu pārslas, papildus, Sāls, Garšvielas pēc jūsu gaumes, Sviests, Sēnes 10 un vairāk lietas
Gatavošanas metode:
Ielieciet vistu katliņā un pārklājiet ar ūdeni, vāriet 1 stundu.
Kamēr vārās buljons, sagatavo kartupeļus. Nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos vai kā vēlaties.
Pannā ielej iepriekš sagatavotus kartupeļus
Sāli un pievienojiet garšvielas pēc savas gaumes. Man patīk pievienot Kuharek un dažas garšvielas ar žāvētām sēnēm. Arī kaltēti ķiploki.
Vāra 20-30 minūtes, var vairāk, jo vairāk kartupeļi vārīsies, zupa būs sātīgāka.
Liekam veselu gabaliņu kausētā siera un vāram, ik pa laikam apmaisot, lai siers ātrāk un labāk kūst.
Pārliecinies laicīgi, tiklīdz redzēsi, ka siers gandrīz viss izkusis, var pievienot nedaudz auzu pārslu. Diezgan daudz, es lej "uz acs", kaut kur ap 10 gramiem.
Piecas minūtes pirms zupas izslēgšanas pievienojiet sviestu.
Kamēr gatavoju zupu. Ņemam šampinjonus, vidējus 10gab (var būt arī vairāk). Nomazgājiet, smalki sagrieziet un pannā nedaudz sautējiet ūdenī. Pievienojam garšvielas, kur ir sīpols, es pievienoju savu "kaltēto sīpolu ar burkāniem" un nedaudz augu eļļas, sāli. Viegli apcep.
Zupa gatava. Ņemam bļodas zupai, lejam un virsū liekam gatavus šampinjonus. Var viegli apkaisīt ar melnajiem pipariem. Labu apetīti!