Sastāvdaļas: Sviests (vismaz 72% tauku), milti, piens, ola, cukurs, sāls
Gatavošanas metode:
Ielieciet sviestu bļodā, pievienojiet cukuru un sāli. Atstājiet 15-20 minūtes, lai sviests kļūtu mīksts.
Pievieno izsijātus kviešu miltus. Ja gatavo tartletes saldajiem ēdieniem, tad pievieno šķipsniņu vaniļas cukura. Ja uzkodām, var pievienot šķipsniņu sasmalcinātu kaltētu garšaugu: timiānu, baziliku, rozmarīnu.
Bļodas saturu pārnes virtuves kombaina bļodā, pievieno olu, pienu un visu kārtīgi samaisa. Atcerieties, ka atkarībā no olas lieluma var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu un otrādi.
Smilšu kūkas mīklu liek uz šķīvja, pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
Saspiediet daļu mīklas un ielieciet tartletēm (kūciņām) paredzētā veidnē. Ar rokām viegli izklājiet mīklu, lai tā pilnībā aizpildītu veidni līdz malām. Mīklas biezumam jābūt mazam - apmēram 2-3 mm. Dariet to pašu ar atlikušo mīklu, veidojot pārējās tartletes. Smilšu mīklas tartletēm ar dakšiņu iedur pa vidu, lai cepšanas laikā tās nepaceļas. Nosūtiet tartletes uz 15 minūtēm cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Vērojiet pīrāgu virsmu, lai tās nepiedeg. Gatavās smilšu tartletes atdzesē veidnēs un pēc tam izņem no tām.
Pilda ar piedevām pēc izvēles