Apmeklējot vīramāti, es dažu minūšu laikā noskatījos, kā viņa gatavo garšīgu pīrāgu ar “neredzamajiem” āboliem. Es sajaucu visas sastāvdaļas ar putojamo slotiņu un pat neizņēmu maisītāju.
Manā emuārā vienmēr ir populāras vīramātes receptes. Tam ir iemesli. Visi viņas cepamie izstrādājumi ir ļoti vienkārši, bez sarežģītām sastāvdaļām, un to pagatavošanai nav vajadzīgs daudz laika.
Es pats gatavoju šo kūku, katram gadījumam, un tajā pašā laikā nofilmēju visu procesu jums. Nekavēšu, gatavosim!
Soli pa solim recepte par to, kā pagatavot neredzamu ābolu pīrāgu
Sastāvdaļas:
- Olas 2 gab
- Cukurs 50 g
- Sviests 20 g
- Piens 100 g (es izmantoju dārzeņu)
- Milti 70 g
- Šķipsniņa sāls
- Āboli 3 gab. (Lieli)
Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež apmēram 2-3 mm biezās šķēlēs. Tagad es gatavoju mīklu.
Es sajaucu olas ar cukuru līdz viendabīgai masai.
Sakuļot nav nepieciešams, vienkārši samaisiet, lai olu pilnībā samaisītu.
Pievienojiet kausētu sviestu un pienu un samaisiet, līdz tie ir sajaukti.
Ielej sāli un miltus un samaisa līdz viendabīgai masai.
Ir svarīgi sajaukt, lai nepaliktu gabaliņi.
Mīklu pārlej āboliem un maisa tā, lai lielākā daļa šķēļu būtu pārklāta ar mīklu.
Es mīklu pārnesu uz veidni. Es būšu krāsns taisnstūrveida silikona veidnē, kuras izmērs ir 21x10x7 cm. Man patīk silikona veidnes. Viņiem ir daudz priekšrocību: jūs varat cept, nesmērējot trauku (nekas nedeg), ir ērti noņemt gatavo produktu.
Galvenā priekšrocība man ir tā, ka tajās var sasaldēt kūkas, piemēram, putu kūku. Tagad pārdošanā ir ļoti daudz silikona veidņu, ir lētas ķīniešu formas, ar kurām pietiek 2-3 reizes, un ir arī superdārgi profesionāliem konditoriem. Zemāk es atstāšu saiti uz Yandex. Tirgus ar formu, kuru es pats izmantoju, tas ir ideāli piemērots gan cenai, gan kvalitātei.
Es cepu 45 minūtes 180 ° C temperatūrā. Gatavību pārbaudu pēc sarkanīgas krāsas.
Pēc cepšanas ļaujiet kūkai pilnībā atdzist un izņemiet no formas. Izmantojot silikona veidni, to ir viegli izdarīt. Es vienkārši atvelku formas malas un pēc tam uzvelku to uz šķīvja. Parādīsim, kā pīrāgs izskatās griezumā.
Sakarā ar to, ka āboli ir ļoti plāni, tie pīrāgā gandrīz nav redzami. Bet to garša un smalkā tekstūra ir lieliski jūtama.