Sulīgas, maigas biezpiena pankūkas ar žāvētām aprikozēm - pannā gatavojam klasiskas brokastis visai ģimenei.
Sastāvdaļas: 9% biezpiens (2 pakas), ola, pūdercukurs, vaniļas cukurs, kviešu milti, žāvētas aprikozes, saulespuķu eļļa
Gatavošanas metode:
Bļodā sūtam biezpienu, olu, pūdercukuru, miltus un vaniļas cukuru, ar rokām kārtīgi mīcam. Žāvētās aprikozes sagriež nelielos kubiņos un pievieno mīklai, samaisa.
Uz dēlīša uzkaisa pāris ēdamkarotes miltu. Viegli samitriniet rokas un ar ēdamkarotes palīdzību izveidojiet bumbiņas un ielieciet tās uz miltiem panēšanai, sarullējiet un tad ar naža palīdzību veidojam kotleti, šim tikai ar nazi jāsadrupina bumbiņa un sanāk perfekta forma siera kūka.
Uzkarsējam pannu, ielejam tajā eļļu, ļaujam sasilt un izklājam siera kūkas, cepam 4 minūtes no katras puses, pirmās divas minūtes uz lielas uguns, tad samazina uguni, lai siera kūkas nepiedeg virsū, bet tajā pašā laikā tās apcep iekšā. Pasniedziet karstu ar skābo krējumu, ievārījumu vai iebiezināto pienu pēc jūsu izvēles. Pievienoju arī avenes un pārkaisīju ar pūdercukuru. Labu apetīti!