Kāpostus ļoti mīl visa ģimene jebkurā formā - svaigā, sautētā, sālīta. Tāpēc ēdieni no tā mums vienmēr garšo un ēdami ar lielu apetīti😉👌. #ātri #kāpostugaļa #bigos
Sastāvdaļas: Cūkgaļas mīkstums, Sālīti kāposti, Sīpoli, Lauru lapas, Žāvēts Baziliks, Karstie sarkanie pipari, Kūpināta paprika, Augu eļļa, Sāls, Garšaugi
Gatavošanas metode:
Gaļu sagriež gabaliņos un apcep karstā augu eļļā, tad nedaudz sāli, pievieno lauru lapu, baziliku un pielej nedaudz vārīta ūdens un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes uz mērenas uguns. Kāpostus izspiež no sālījuma, ja nepieciešams, noskalo. Izklājam uz gaļas, samaisām un ļaujam sautēties visu kopā vēl 15 minūtes, ja nepieciešams, pievienojam ūdeni.
Tad gaļai ar kāpostiem pievieno smalki sagrieztu sīpolu, asos piparus pēc garšas, 1 tējk. l. kūpināta paprika. Visu samaisa un ļauj sautēties vēl 10-15 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs. Kāpostiem jābūt bez šķidruma, vārītiem un mīkstiem, arī gaļa ir ļoti mīksta. Pasniedz ar jebkuru piedevu pēc savas gaumes, neaizmirsti pārkaisīt ar zaļumiem!😉 Labu apetīti.😊