Bet tagad es zinu, ka to var viegli salabot! Un es priecājos dalīties savos atklājumos. Pēkšņi kāds strādā ēdamistabā))
Tas viss notika pavisam nejauši! Es pat nedomāju, ka tas ir iespējams!
Bet jūs jau zināt, ka man patīk eksperimentēt virtuvē. Un jūs bieži mani par to rājat, rakstiet man, ka jums ir jāgatavo pēc noteikumiem, nevis "izdomāt nav skaidrs, ko"! Bet, ja es nebūtu izmēģinājis kaut ko jaunu, es, visticamāk, būtu noguris no virtuves. Un tā nu jau vairāk kā sešus gadus blogoju, daloties ar jums ar savām iecienītākajām receptēm un interesantajiem atradumiem un izbaudot to! Ceru, ka arī tu dari 😊
Tātad. Nesen man steidzami vajadzēja marinētus gurķus receptei. Jā, esmu sagatavojis daudz savus gurķus. Bet tie tiek glabāti vasarnīcas pagrabā, un tur nebija iespējams doties. Tāpēc viņa palūdza savam vīram tuvējā tirgū paņemt gurķus. Iespējams, ka tā ir pēdējā reize, kad mēs to darām. Gurķi ir skaisti, bet...
Es atvēru gurķu maisu, un tur... šī smarža. Tāds skābs, "pelējis" (kā mēdza teikt mana vecmāmiņa). Daudzkārt "fermentēta" sālījuma smarža. Brrr! Visticamāk, tas ir saistīts ar nepareizu uzglabāšanu. Bet es par to tagad nerunāju.
Protams, es nevarēju izmantot šos gurķus. Man bija steidzami jābrauc uz laukiem savējiem. Ja neesi mēģinājis manus gurķus, receptes ir šeit:
Gribēju šos "tirgus" gurķus izmest. Bet... Es nevaru izmest ēdienu. Un es nolēmu. Ar šiem gurķiem pagatavoju rasolu. Un sanāca ļoti garšīgi! Nav smaržas, gurķi ir blīvi, skābi un garšīgi! Tāpat kā jūsu. Izlēmu par salātiem. Bet es nevarēju ēst salātus (šī smarža... viņš visu sabojāja).
Un tad es sapratu! Man jāpamēģina šie gurķi.Jā, marinēti mucu gurķi - katlā ar verdošu ūdeni!
Es vienkārši iemērcu gurķus verdošā ūdenī un ļauj tiem vārīties apmēram trīs minūtes. Tad izņemu gurķus no pannas. Viņiem jābūt pilnībā atdzesētiem!
Un tas arī viss! Kā "pilnīgi jauns")) Blīvs, ne mīksts (!), skābs un garšīgs. Šeit tas ir griezumā:
Raksti komentāros, vai mans šodienas dzīves uzlauzums tev noderēja? (Jā jā, viltīgs 😉)
Zemāk esošajā video parādīju 7 ēdienus ar vārītiem marinētiem gurķiem. Skaties - tu Visi 7 būs ideāli!