Šodien es jums piedāvāju patiešām sātīgu ziemas ēdienu! Turklāt tas ir garšīgs un ļoti viegli pagatavojams. ⠀
Sastāvdaļas: trusis, kartupelis, sīpoli, krievu siers, piens, milti, sviests, sāls, pipari
Gatavošanas metode:
Atdaliet truša mīkstumu un sagrieziet mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Gaļu apvienojam ar sīpoliem, sāli un piparus, masu samaisām ar rokām, it kā mīcot, lai no sīpola iznāk sula. Pēc tam bļodu pārklāj ar vāku vai plēvi un uz pāris stundām nosūta ledusskapī.
Kartupeļus sagriežam tā, it kā cept, nomazgājam ar ūdeni.⠀ Tagad savācam trauku. Liec veidnes apakšā trusi ar sīpoliem, virsū liek kartupeļus un kārtīgi sāli.
Tagad gatavosim mērci. Lai to izdarītu, katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un nekavējoties labi samaisa ar putojamo slotiņu, lai nebūtu kunkuļu. Miltus apcepam pāris minūtes, ielejam pienu un nekavējoties sākam maisīt ar putojamo slotiņu bez apstājas. Iestatiet plīts jaudu uz vidēju un visu laiku samaisiet mērci, līdz tā sabiezē. Tiklīdz sabiezē, noņem no plīts, sāli, piparus.
Pārlej pāri kartupeļiem, vienmērīgi sadalot. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru un uz 40 minūtēm nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem zemākajā līmenī režīmā no augšas uz leju. Pārliecinieties, ka garoza nepiedeg. Ja tas apbrūninās daudz agrāk, tad pārklāj formu ar foliju vai pergamentu.
Gatavo ēdienu izņemam, pārklājam ar foliju un ļaujam nostāvēties 10 minūtes.⠀ Tad sagriežam un pasniedzam uz galda. ⠀ Tas ir garšīgi!