Draugi, iesaku pagatavot vieglu un ļoti garšīgu desertu! Šodien man ir ar zemenēm, bet pildījumi var būt ļoti dažādi no citrona līdz riekstam, vai varbūt visu apvienot? Kopumā gaumes un izdomas lidojums nav ierobežots, gatavojiet, eksperimentējiet, palutiniet savus mīļos ar gardiem ēdieniem!
Sastāvdaļas: Mīkla:, olu baltumi, citronskābe, granulēts cukurs, kukurūzas milti vai ciete, sāls, mandeļu ziedlapiņas, krējums:, olu dzeltenumi, granulēts cukurs, piens, kviešu milti, sviests (sviestu var aizstāt ar biezpienu), vanilīns, Dekorācija: svaigas zemenes, ziedlapiņas mandeļu
Gatavošanas metode:
Mīkla: Saputo olbaltumvielas, cukuru, citronskābi līdz stabilām virsotnēm.
Pievienojiet kukurūzas miltus un vēlreiz sakuliet.
Mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un izlīdzina.
Proteīna mīklu apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām pēc garšas.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 150°C 40-50 minūtes.
Krēms: Sakuļ olu dzeltenumus ar cukuru līdz gaisīgām baltām putām.
Iegūtajā masā ielej siltu pienu un samaisa.
Pievienojiet miltus, vaniļu un samaisiet.
Liek uz plīts un vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
Sagatavoto maisījumu atdzesē.
Atdzesētajā maisījumā ielej eļļu un visu sakuļ.
Salikšana: 1/3 krējuma uzklāj uz atdzesētās bezē kūkas (var pievienot ogu).
Pusfabrikātu sarullē rullī, dekorē ar krējumu un zemenēm, pārkaisa ar mandeļu ziedlapiņām Gatavs! Atdzesē 30 min. Labu apetīti!