Tradicionāls austrāliešu ēdiens, tas ir neliels pīrāgs ar rīvmaizi, parasti cepts vai fritēts. Austrāliešu sīpols kļuva populārs 20. gadsimta sākumā divu pasaules karu laikā pēc Austrālijas valdības noteiktās gaļas normēšanas. Miesnieki un mājsaimnieces gatavoja pīrādziņus no gaļas atliekām un pēc tam pievienoja rīvmaizi, miltus, olas, kā arī dārzeņus un garšaugus, lai uzlabotu garšu. Atkarībā no receptes risole var ietvert arī sasmalcinātus dārzeņus. Daudziem austrāliešiem ir sava ģimenes recepte, kas var ietvert arī sīpolus, sasmalcinātus garšaugus un dārzeņus, mērces, sāli un garšvielas. Risolu parasti gatavo no liellopa, vistas vai jēra gaļas. Jūs varat arī atrast risole, kas izgatavota no tādām sastāvdaļām kā tuncis vai ķirbis.
Sastāvdaļas: teļa gaļa, vidēja lieluma sīpols, rīvmaize, kaltēti garšaugi, sasmalcināti svaigi pētersīļi, ola, milti
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Gaļu sasmalcina maltajā gaļā, smalki sagriež sīpolu. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot miltus.
Veido bumbiņas un nedaudz izstiepj, jāsanāk nedaudz iegarenas formas kotletes. Risola diametram jābūt apmēram 5 cm, ja to pasniedz kā pamatēdienu, un nedaudz mazākam, ja to gatavo kā uzkodas.
Viegli apviļā miltos, līdz risole ir pilnībā pārklāta.
Cepiet risolu apmēram 8-10 minūtes no katras puses. Pasniedz karstu ar kečupu vai citu mērci.