Pīrāgi ar kāpostiem yum-yum!😂 Man vēl bija kāposti un nolēmu apjukt ar pildījumu.
Sastāvdaļas: gatava bezrauga mīkla, olas, sīpols, vidēji kāposti, notecināma eļļa, sāls, garšvielas kāpostiem (kā vien garšo), cukurs, ola pīrāgu eļļošanai
Gatavošanas metode:
Kāpostus sagriež mazos gabaliņos un vāra 10 minūtes sālsūdenī.
Uzkarsētā pannā ar biezu dibenu ielieciet plūmju eļļu, tur smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet līdz zeltaini brūnai un ievietojiet atsevišķā traukā.
Vāra olas pirms laika.
Tajā pašā pannā sagriež kāpostus, tiem jābūt nedaudz jau mīkstiem. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz mīksts, pievieno nedaudz ūdens.
Pievienojiet tur sīpolu, tad visas garšvielas, sāli, cukuru, ēdamkaroti.
Kad kāposti atdzisuši, pievieno smalki sagrieztas olas. Ļaujiet pildījumam nostāvēties 20 minūtes.
Tātad, mēs ņemam 500 gramus mīklas, ir divi slāņi pa 250 gramiem. Plāni izrullē, sagriež kvadrātiņos, tad katru izrullē. Ielieciet pildījumu kvadrāta vidū, aizveriet to trīsstūrī.
Pīrāgus izklājam uz cepešpannas ar papīru, ieziežam ar olu un cepam cepeškrāsnī 220 gr uz 20 minūtēm!