Pēc šīs receptes kotletes vienmēr ir sulīgas un mīkstas, labi saglabā formu bez olām. Papildus kartupeļiem un burkāniem varat izmantot visus pieejamos dārzeņus. Izmēģiniet to, tas ir garšīgi! 😋
Sastāvdaļas: - maltā liellopa gaļa, - sīpols, - auzu pārslas, vidēji cukini, sāls, pipari, - kartupeļi, - burkāni, - paprika, kaltēti garšaugi, augu eļļa, rīvmaize
Gatavošanas metode:
Auzu pārslas pārlej ar karstu ūdeni un atstāj uz ~ 10 minūtēm Sīpolu smalki sagriež.
Savieno malto gaļu, no ūdens izspiestas pārslas, sīpolu, rīvētu cukīni, sāli, piparus. Kārtīgi samaisa un veido pīrādziņus. Var panēt rīvmaizē.
Apcep kotletes no abām pusēm augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Noņem no uguns. Mūsu mērķis nav novest līdz gatavībai, bet gan piešķirt apetīti rosinošu krāsu.
Rupji sagriež kartupeļus. Cep īsu laiku uz lielas uguns dziļā pannā vai katlā augu eļļā. Pievienojiet burkānus un citus dārzeņus. Sāli, pievienojiet papriku, iecienītākās garšvielas un garšaugus. Sajauc. Apceptās kotletes izklāj pāri dārzeņiem. Ielej 200 ml karsta ūdens. Pārklājiet un vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti ~ 15-20 minūtes
Dārzeņi uzsūks kotlešu aromātu un garšu 👌 Pasniedzot var pārkaisīt ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti! 🌹