Mīļotajiem es gribu pagatavot kaut ko garšīgu, veselīgu, neparastu. Šodien izsapņoju tēmu par visiem iecienītākajiem Olivier salātiem. Daudzi cilvēki zina, ka sākotnēji tas ietvēra paipalu un vēžu kakliņus. Sanāca ļoti garšīgi! Un es pagatavoju savu majonēzi. Bet galvenais ir pašas paipalas. Viss atkarīgs no viņu gaumes! Mums ir fermas paipalas, barotas ar pareizo barību. Ļoti garšīgs! #salāti #olivier #olivier ar paipalām
Sastāvdaļas: Kartupeļi, Burkāni, Sīpoli, Marinēts gurķis, Kūpinātas paipalas, Paipalu olas, Majonēze (mājās gatavota) skatīt manas receptes, Sāls, pipari, Dekorēšanai, Garneļu astes, Pētersīļi
Gatavošanas metode:
Vāra kartupeļus un burkānus, atdzesē, nomizo. Sīpolu nomizo.
Smalki sagrieziet burkānus, kartupeļus, sīpolus.
Marinētu gurķi sagriež kubiņos.
Sajauc sasmalcinātas sastāvdaļas.
Vāra paipalu olas "cieti vārītas", atdzesē, nomizo. Olu ērtai tīrīšanai tukšā katliņā pārklāju ar vāku un labi papļāpāju, lai čaumala saplaisā. Tad to ir viegli tīrīt, piemēram, ādu.
Olas sagriežu kubiņos.
Izjauciet paipalu no kauliem. Sagriež mazos kubiņos.
Sajauc sastāvdaļas.
Pievieno zaļos zirnīšus.
Eļļojiet salātus ar majonēzi. Man ir savs, paštaisīts, uz paipalu sēkliniekiem. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pasniedz atsevišķi, izklāj cauri riņķim. Dekorē ar garnelēm, olu, pētersīļu zariņu.