#kukpad4 Daudz laimes dzimšanas dienā! Labklājību, visu to labāko vietnes veidotājiem un dalībniekiem. Mazās kukurūzas tortiljas ir raksturīgas Kolumbijai un Venecuēlai. Jūs varat gatavot tos bez pildījuma un ar pildījumu. Šī recepte ir ar sieru. Manai ģimenei tas patika un visiem patika. Viņi to ēda ar pienu uz abiem vaigiem. Mēs ar meitu tās gatavosim biežāk. #arepas #kukurūzas kūkas #kūkas #Kolumbijas ēdiens #Siktivkara
Sastāvdaļas: Kukurūzas milti, Kviešu milti, Silts ūdens, Sāls, Sviests, Cietais siers, Pildījums, Cietais siers
Gatavošanas metode:
Izsijā kukurūzas un kviešu miltus. Pievienojam ūdeni. Mīcam.
Pievienojiet mīkstinātu sviestu un sāli. Mīcam. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un vēlreiz kārtīgi mīca.
Mīkla ir ļoti mīksta un elastīga pie rokām nelīp. Mīklu sadalīja 11 vienādās daļās. Sagriež sieru pildījumam. Ņemam daļu no mīklas un izrullējam bumbu un veidojam kūku, ieliekam siera gabaliņu un ietinam kūkā iekšā.
Kūkas iegūst apmēram 7 cm diametrā, 1 cm biezumā. (Līdzīgi kā siera kūkām). Izklājam uz sakarsētas pannas, vispirms var ieziest ar nedaudz eļļas, var arī bez. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.
Pēc tam apgriež un vāra zem vāka līdz gatavībai. No katras puses es pagatavoju apmēram 10-13 minūtes. Izrādās ļoti garšīgs. Labu apetīti!