Sastāvdaļas: milti, sviests, etiķis 9%, olas, sāls, ledus ūdens, piens, cukurs, kukurūzas ciete, krējums 33%
Gatavošanas metode:
Ielejiet miltus bļodā.
Sviestu sagriež iekšā, vēlams ar nazi (400 gr).
Glāzē salauž olu un ēdamkaroti etiķa, pēc tam līdz malām pievieno aukstu ūdeni (jāder 250 ml).
Masas samaisa, veido pa 9 bumbiņām katrā, tad liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām, var visu nakti.
Tālāk krējumam sajauc cukuru, olu, cieti.
Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē pienu (400 ml) līdz vārīšanās temperatūrai un samaisa.
Visu masu maisa uz vidējas uguns, lai sabiezē.
Pievieno 100 g sviesta, krēmu liek ledusskapī atdzist vismaz uz stundu.
Cepam kūkas (man sanāca deviņas, noteikti sadur ar dakšiņu, lai kūkas neuzbriest).
Tādas izrādījās, karsējot tās samazinājās par 1-2 cm.
Izņemam krējumu, viegli sakuļ.
Pēc tam citā bļodā saputo krējumu 200 ml 33% un pievieno gandrīz gatavam krēmam, saputo viendabīgumam.
Mēs savācam kūku, bez impregnēšanas.
Un voila, galvenais ir atstāt pārējās kūkas apkaisīšanai.