Vai jums patīk austrumu virtuve? Šodien padalīšos ar brīnišķīgu recepti indiešu gaumē ceptiem kartupeļiem, izrādās ļoti garšīgi, koši un smaržīgi. Domāju, ka citu zemju un tautu ēdienu nogaršošana ir interesanti, garšīgi un paplašina kulinārijas redzesloku, kā arī sniedz mūsu garšas uztverei iespēju piedzīvot jaunas sajūtas 😊.
Sastāvdaļas: kartupeļi, ingvera sakne, ķiploki, saldie pipari, čili pipari, Adyghe siers, augu eļļa, sīpoli, maltais karijs, ķimenes, malts koriandrs, sasmalcināti vai biezenī sagriezti tomāti
Gatavošanas metode:
Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs. Smalki sarīvē ingveru. Smalki sagrieziet ķiplokus. Saldos piparus sagriež mazās šķēlēs, Adyghe sieru lielās šķēlēs.
Pannā sakarsē eļļu un apcep Adyghe siera šķēles no abām pusēm. Liek uz šķīvja.
. Sīpolu rupji sakapā un apbrūnina tajā pašā pannā, kurā tika cepts Adyghe siers. Pievienojiet ingveru, ķiplokus, papriku un čili. Maisot apcep 5 minūtes.
Pārkaisa ar kariju, ķimenēm un koriandru. Pievienojiet kartupeļus, samaisiet un apcepiet 5 minūtes. Ielieciet tomātus, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Ja vēlaties, karijam varat pievienot nedaudz sāls.
Gatavo ēdienu pasniedz ar ceptu sieru. Labu apetīti...