Ļoti garšīgi mājas cepumi Veer iekaro no pirmā kumosa. Tas ir ļoti maigs, drupans un ar smaržīgu šokolādes garoziņu virsū. Tik brīnišķīgus cepumus veikalā neatradīsi! Tas labi sader ar aromātisku kafiju un tēju. Un tas ir ļoti skaists, un jūs pat varat to piedāvāt viesiem.
Šādu cepumu gatavošana nepavisam nav grūta un no visizplatītākajiem produktiem. Izrādās, ka ir diezgan daudz. No norādītā sastāvdaļu daudzuma man sanāca pat divas Fan cepumu cepešpannas.
Palutini savu ģimeni ar tik gardiem un skaistiem cepumiem pie tējas, tas nemaz nav grūti!
Sastāvdaļas:
- milti - 250-280 g
- sviests - 150 g
- cukurs - 100 g
- olas - 2 gab.
- ciete - 50 g
- cepamais pulveris - 1 tējk. l.
Glazūra:
- ola - 1 gab.
- kakao - 1 ēd.k. l.
- ar slaidu pienu - 2 tējk. l.
Soli pa solim recepte
1. Vispirms gatavosim mīklu.
Bļodā liek 150 g sviesta istabas temperatūrā. Sakuļ ar mikseri apmēram pusminūti.
2. Šeit mēs ielej 100 g cukura. Visu sakuļ ar mikseri līdz gludai.
3. Šeit mēs pēc kārtas salaužam 2 olas, pēc katras maisīšanas ar mikseri.
4. Ielej 50 g cietes un 1 tējk. l. cepamais pulveris. Mēs sajaucam.
5. Šeit 3-4 komplektos pievienojiet 250-280 g miltu. Vispirms samaisa ar mikseri.
6. Kad mīkla kļūst bieza, turpiniet mīcīt ar lāpstiņu un rokām. Mīklai jābūt mīkstai un labi jāsaglabā forma.
Gatavo mīklu pārklājam ar vāku un ieliekam ledusskapī uz 30 minūtēm brūvēt.
7. Atdzesētu mīklu izrullējiet apmēram 5 mm biezā kārtā. Mīklas augšdaļu un apakšu apkaisa ar miltiem, lai tā neliptu.
8. Izgrieziet apļus ar apaļām cepumu formiņām. Manas veidnes diametrs ir 9 cm.
Pārgrieziet visus apļus uz pusēm.
9. Pārlieciet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
10. Glazūras gatavošana cepumiem.
Sadaliet vienu olu dzeltenumā un baltumā. Mums nevajag olbaltumvielas. Dzeltenumā ieber 1 ēd.k. ar kaudzi kakao. Uzlej apmēram 2 stundas. l. pienu. Visu sajaucam līdz gludai.
11. Cepumus ieziež ar sagatavoto glazūru. Tūlīt izgatavojam šādus iegriezumus ar nazi, kas imitē ventilatora formu.
Tādējādi mēs izrotājam visus cepumus. No šī mīklas daudzuma man sanāca divas šādas cepumu loksnes.
12. Visu liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep apmēram 15 minūtes.
Gatavos cepumus izņem no cepeškrāsns un ļauj tiem atdzist. Skaisti kārto uz šķīvja un pasniedz.
Fanu cepumi sanāca skaisti, neparastas formas un ļoti garšīgi. Tas ir lieliski piemērots tējas dzeršanai ar visu ģimeni. Es ļoti iesaku to pagatavot.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com