Sastāvdaļas: lielie baklažāni, maltā gaļa, burkāns, sīpols, tomāts, siers, Sāls, pipari, iecienītākās garšvielas, Augu eļļa cepšanai
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet baklažānu, pārgrieziet uz pusēm. Ar ēdamkaroti izņem mīkstumu. Sāliet iegūtās laivas un atstājiet 10 minūtes
Burkānus sarīvē uz mazas rīves. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Baklažānu centru sagriež kubiņos un apkaisa ar sāli. Tomātu smalki sagriež
Apcep malto gaļu nelielā eļļas daudzumā. Kad šķidrums iztvaiko, pievienojiet sīpolus un burkānus. Dod līdz gatavs. Beigās pievieno tomātu. Sāli, piparus, ielieciet bļodā.
Atsevišķi apcep baklažānu mīkstumu
Izņemiet sulu no baklažānu laivām ar papīra dvieli. Iesmērē ar augu eļļu un liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 180 grādos.
Baklažānu mīkstumu sajauc ar malto gaļu un dārzeņiem. Izņemiet laivas no cepeškrāsns, piepildiet tās ar pildījumu. Virsū uzkaisa rīvētu sieru. Ja vēlaties, varat ieziest ar majonēzi.
Cep cepeškrāsnī vēl 10 minūtes. Izņem no krāsns un pasniedz karstu. Aromāts un garša ir neticami! Labu apetīti!